Kakap merah kuah segarrrr
Setiap punya ikan di kulkas selaluuuu digoreng lagi digoreng lagi, akhirnya keluar dari comfort zone dan coba-coba masak dengan gaya baru.
Perpaduan sereh tomat dan jahe bikin kuahnya segerrrrr apalagi dimakan pas masih anget-anget. Paksu yang sudah makan pun pas lewat dapur tetap tergiur karena aromanya..
Kakap merah kuah segarrrr
Setiap punya ikan di kulkas selaluuuu digoreng lagi digoreng lagi, akhirnya keluar dari comfort zone dan coba-coba masak dengan gaya baru.
Perpaduan sereh tomat dan jahe bikin kuahnya segerrrrr apalagi dimakan pas masih anget-anget. Paksu yang sudah makan pun pas lewat dapur tetap tergiur karena aromanya..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan balur dengan air jeruk nipis & garam, diamkan 10 menit dan bilas bersih. Potong ikan menjadi 2 bagian dan kerat-kerat. Masukkan dalam wadah anti panas (me : mangkuk keramik agak besar agar semua ikan bisa tercelup kuah)
- 2
Panaskan kukusan, kukus ikan sebentar kurang lebih 5 menit hingga keluar airnya dan buang. Sisihkan ikan
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabe merah, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, dan kecap manis aduk sampai agak berubah warna kemudian masukkan air dan garam serta merica. Koreksi rasa.
- 4
Panaskan kembali kukusan, masukkan mangkuk berisi ikan dan siram bumbu nomor 3, aduk sebentar dan tabur daun bawang di atasnya
- 5
Kukus dengan api sedang selama 20-30 menit. Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kakap merah kuah kemangi Kakap merah kuah kemangi
Saya tinggal di Kupang dan disini harga ikan lebih murah dibandingkan harga daging. Jadi lebih sering makan ikan dan hampir setiap hari masak ikan. Ini menu favorit sy dan suami.Best banget disaat hujan2 dan capek pulang kerja, langsung dapet segernya🙌
-
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning
Ini mah favorite si kecil n pak suami,karena kuahnya yg seger..
-
Kakap Merah Kuah Rempah Kakap Merah Kuah Rempah
Untuk masakan ini adalah hasil kreasi saya sendiri. Dalam gulai ini, saya menambahkan beberapa jenis rempah yang bertujuan untuk menambah cita rasa gulai ini. Selamat mencoba
-
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning
Ceritanya dapet kakap merah dari temen,bingung mau dimasak apa,dg bumbu seadanya,krn memang disni untuk bumbu indo sangat terbatas alias g semua ada,hanya beberapa jenis bumbu aja yg di jual di warung indo,,jadilah kakap merah kuah kuning,,memang tidak semantap masakan indo tapi bolehlah buat ngobatin rasa kangen masakan indo,,meski bumbu ga lengkap tapi rasa khas indonesianya berasa banget,,cuss langsung ke bahan dan cara pengolahan 😍😍
-
-
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning
Disaat bingung mau masak apa,dan pengen yg praktis,ikan kakap kuah kuning ini solusix gaa sampe 30 menit udh mateng
-
-
-
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning
Salah satu vaforit kami... karna rasanya yg asem.. pedes dan seger banget....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar