Pechito de cerdo breseado y laqueado con salsa BBQ

Name: Pechito de cerdo breseado y laqueado con salsa BBQ
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechito de cerdo (un kilo y medio o más); 2 dientes ajo; 100 cc jugo de naranja; 300 cc caldo de verdura; 80 gr azúcar negra; C/N aceto balsámico; 250 gr salsa BBQ la que más les guste o la pueden hacer; 1 vaso de cerveza; Pimienta a gusto; Sal a usto

Dario Ivani @darioivani

Caba

#mirecetarios #micocina

Pechito de cerdo breseado y laqueado con salsa BBQ

Dario Ivani @darioivani

Caba

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Guardada

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Ingredientes

1pechito de cerdo (un kilo y medio o más)
2 dientesajo
100 ccjugo de naranja
300 cccaldo de verdura
80 grazúcar negra
C/Naceto balsámico
250 grsalsa BBQ la que más les guste o la pueden hacer
1vaso de cerveza
Pimienta a gusto
Sal a usto

Guardada

Paso a paso

1

Salr el pechito a gusto en una fuente profunda poner el pechito con el azúcar por arriba, agregar el jugo de naranja, aceto, cerveza, el caldo los ajos aplastados el jengibre picado o en láminas y la pimienta
2

Cocinar el pechito en un horno bajo a 150 grados tapado con papel aluminio por 3 horas, en el medio de la cocción ver que la reparacion siga teniendo líquido de no ser así agregar caldo
3

Retirar del la fuente pintarlo con la salsa BBQ, levantar la temperatura del horno a 190 grados y poner el pechito por 10 a 15 minutos, ir sacandolo y pintarlo varias veces, servir con en este caso con papas fritas