Tortitas de atún con ensalada

Una manera diferente y saludable para disfrutar del atún ✨🐟🥗✨
#atún #ensalada #MiRecetarioMX #tortitasdeatún #saludable
Tortitas de atún con ensalada
Una manera diferente y saludable para disfrutar del atún ✨🐟🥗✨
#atún #ensalada #MiRecetarioMX #tortitasdeatún #saludable
Paso a paso
- 1
Rebanar la lechuga y la col morada finamente. Ponemos en un recipiente con agua a desinfectar, yo le puse bicarbonato pero pueden usar microdin. Dejamos desinfectar por 10 minutos.
- 2
Mientras se desinfectan, rallamos la zanahoria, cortamos el pimiento morrón naranja (o del color que quieran) en rodajas delgadas, y el jitomate en cuatro partes, reservamos. Pasados los 10 minutos, escurrimos la lechuga y la col, agregamos todas las verduras que teníamos reservadas. Para aderezar la ensalada, yo usé jugo de limón, sal y un chorrito de vinagre de manzana.
- 3
Para hacer las tortitas de atún, primero picamos finamente el perejil y la media cebolla morada. Ponemos en un recipiente hondo con la papa cocida y mezclamos.
- 4
Ya que la papa esté bien mezclada con la cebolla y el perejil agregamos la clara de huevo y lata de atún en agua. OJO: debemos drenar antes el atún. Mezclamos los ingredientes, probamos y si necesita sal le agregamos. En un sartén con aceite caliente ponemos dos cucharadas de la mezcla y esperamos que se cocine por ese lado, volteamos para cocer el otro lado y repetimos hasta terminar la mezcla.
- 5
Ya que todas nuestras tortitas de atún están listas, servimos en un plato con la ensalada que hicimos al principio, si gustan también pueden acompañar con frijoles y salsita verde. Si te gustó la receta, puedes encontrarla también en mi canal de YouTube: https://youtu.be/SQQTi00TBYU
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