Tortitas de atún con ensalada

Tomatita cocinera 🥄
Tomatita cocinera 🥄 @tomatitacocinera14
Morelos

Una manera diferente y saludable para disfrutar del atún ✨🐟🥗✨
#atún #ensalada #MiRecetarioMX #tortitasdeatún #saludable

Tortitas de atún con ensalada

Una manera diferente y saludable para disfrutar del atún ✨🐟🥗✨
#atún #ensalada #MiRecetarioMX #tortitasdeatún #saludable

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 lataatún en agua
  2. 1papa cocida mediana
  3. 1/2cebolla morada
  4. 1clara huevo
  5. al gustoPerejil
  6. 1/4lechuga
  7. 1/4col morada
  8. 1zanahoria
  9. 1pimiento morrón naranja
  10. 1jitomate
  11. al gustoLimón
  12. al gustoVinagre de manzana (opcional)
  13. al gustoSal
  14. c/nAceite vegetal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Rebanar la lechuga y la col morada finamente. Ponemos en un recipiente con agua a desinfectar, yo le puse bicarbonato pero pueden usar microdin. Dejamos desinfectar por 10 minutos.

  2. 2

    Mientras se desinfectan, rallamos la zanahoria, cortamos el pimiento morrón naranja (o del color que quieran) en rodajas delgadas, y el jitomate en cuatro partes, reservamos. Pasados los 10 minutos, escurrimos la lechuga y la col, agregamos todas las verduras que teníamos reservadas. Para aderezar la ensalada, yo usé jugo de limón, sal y un chorrito de vinagre de manzana.

  3. 3

    Para hacer las tortitas de atún, primero picamos finamente el perejil y la media cebolla morada. Ponemos en un recipiente hondo con la papa cocida y mezclamos.

  4. 4

    Ya que la papa esté bien mezclada con la cebolla y el perejil agregamos la clara de huevo y lata de atún en agua. OJO: debemos drenar antes el atún. Mezclamos los ingredientes, probamos y si necesita sal le agregamos. En un sartén con aceite caliente ponemos dos cucharadas de la mezcla y esperamos que se cocine por ese lado, volteamos para cocer el otro lado y repetimos hasta terminar la mezcla.

  5. 5

    Ya que todas nuestras tortitas de atún están listas, servimos en un plato con la ensalada que hicimos al principio, si gustan también pueden acompañar con frijoles y salsita verde. Si te gustó la receta, puedes encontrarla también en mi canal de YouTube: https://youtu.be/SQQTi00TBYU

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinar es un placer para mí, me encanta probar diferentes sabores y ponerme creativa con los ingredientes que tengo. 👩🏽‍🍳Si te gustan mis recetas puedes seguirme en Youtube como: Tomatita cocinera 🍅
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