Pechuga de pavo con salsa de queso emmental

Se pican las pechugas de pavo en taquitos, la receta también se puede hacer con pollo pero yo prefiero el pavo porque tiene menos grasa y es más jugoso. Cuando tenemos ya las pechugas cortadas en taquitos les echamos sal y pimienta y las marcamos en una olla con un poco de aceite de oliva.

Cuendo esté dorada la pechuga la retiramos y en esa misma olla echamos 200 ml de nata. A continuación echamos la bolsa de queso y removemos hasta mezclarlo.

Cuando veamos que el queso se está derritiendo vamos incorporando los 200 mlrestantes de nata a la olla y removemos todo.

Para que la salsa no quede muy fuerte y espesa le añadimos medio vaso de leche y removemos hasta que nos quede una salsa homogénea.

Añadimos sal a la salsa y dejamos reducir unos 5 minutos.

Añadimos la pechuga a la salsa y dejamos cocer hasta que la pechuga termine de hacerse.

Para rematar cuando la pechuha alcance su punto de cocción añadimos un poco de pimienta para potenciar el sabor de la salsa y LISTO!