Muele 3 cucharadas de avena en la juguera y tendrás la harina, puedes hacer lo mismo con la quinoa, pero procura que ya esté tratada para que no quede amarga la preparación.

Mezcla todos los ingredientes en la juguera

En un sartén con teflón pone unas gotitas de aceite y esparcelas con una servilleta por toda la superficie, guarda esa servilleta con aceite y repite el proceso de pasarlo por el sartén cada 4 panqueques que prepares

Con un cucharón deja caer la mezcla que preparaste y esparcela por la superficie de manera suave que no queden espacios vacíos, al pasar un rato, cuando notes que le salen hoyitos a la masa, significa que ya está lista para darla vuelta, espera un minuto y la puedes retirar, apoyate con una espátula para remover la masa

Ahora a disfrutar!