Pizza de coliflor al Thermomix
La masa, de coliflor, la hago tal cual viene en le recetario. Pero "el relleno" me venía muy soso, así que le he añadido cositas. Aquí la tenéis.
Pizza de coliflor al Thermomix
La masa, de coliflor, la hago tal cual viene en le recetario. Pero "el relleno" me venía muy soso, así que le he añadido cositas. Aquí la tenéis.
Paso a paso
- 1
Sofreír durante 15 minutos la verdura troceada a 100 grados, velocidad cuchara, giro inverso. Reservar.
- 2
Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Poner el queso en el vaso y rallar 10 seg/vel 10. Añadir la coliflor y triturar 10 seg/vel 10.
Incorporar los huevos, la mozzarella, el aceite, la sal, la pimienta y el orégano. Mezcle 10 seg/vel 4. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 10 seg/vel 4. Verter la mezcla en la bandeja de horno preparada y, con la espátula, extenderla dándole forma de círculo o de cuadrado.
- 3
Hornear durante 30 minutos a 180 grados.
- 4
Sacar la pizza del horno. Añadir las verduras preparadas con antelación y espolverear más queso rallado por encima.
- 5
Meter cinco minutos al horno. Sacar y atar a los niños y a todo el que esté oliendo esta pizza sana para que no se abalancen como locos. Simplemente... Disfrutar de ella.
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