Nasi Bakar Ayam Rica2

Septi Handayani
Septi Handayani @cook_9655187
Semarang

Menuruti selera makan suami yg suka bosen-an, akhirnya buat ini aja...

Nasi Bakar Ayam Rica2

Menuruti selera makan suami yg suka bosen-an, akhirnya buat ini aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam Rica2
  2. 1/2 kgayam
  3. Daun bawang (secukupnya)
  4. Bumbu Ayam
  5. 5 siungBawang merah
  6. 3 siungBawang putih
  7. Cabai (aku skip, suami gak suk pedes)
  8. 2 bjiKemiri
  9. secukupnyaMerica
  10. 1 ruasKunyit
  11. Jahe 2ruas (geprek)
  12. Serai (geprek)
  13. Lengkuas
  14. 2 lbrDaun salam
  15. 2 lbrDaun jeruk
  16. Garam, penyedap
  17. gula jawa
  18. kecap manis
  19. secukupnyaAir, minyak goreng
  20. Nasi Gurih
  21. secukupnyaBeras
  22. Santan (disini aku pke santan kara 1sct)
  23. Daun salam
  24. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat nasi gurihnya, cuci bersih beras, kemudian tambahkan santan, daun salam dan garam secukupnya. Masak dengan rice cooker dan jgn lupa d aduk2.tunggu hingga matang

  2. 2

    Kedua ayam rica2, cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang / daging empuk, kemudian suwir2

  3. 3

    Haluskan bumbu, kecuali yg di geprek, kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum serta masukkan bumbu geprek

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata kemudian tambahkan air secukupnya, (karna udah direbus jdi airnya sdikit saja), tambahkan garam, penyedap, gula Jawa dan kecap, tambahkan pula daun bawang bila suka

  5. 5

    Aduk2, cicipi rasa, tunggu hingga air agak menyusut... Matikan kompor

  6. 6

    Nasi bakar... Siapkan daun pisang (jangan lupa dilap bersih), Kemudian ratakan nasi secukupnya / 1porsi makan, kemudian beri ayam suwir rica2 tadi secukupnya sesuai selera di atas nasi, dan gulung / bungkus

  7. 7

    Lipat ujung daun pisang dan sematkan dengan lidi (aku disini pake staples biar lbh praktis 😅)

  8. 8

    Bakar di teflon dengan api sedang hingga daun berwarna agak kecoklatan, angkt dan sajikan

  9. 9

    Catatan : nasinya gak harus nasi gurih ya, disini kenapa aku pake nasi gurih, karna nasi gurih itu favorit suami banget, biar tambah lahap jdi pake nasi gurih aja... Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septi Handayani
Septi Handayani @cook_9655187
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa