Atole de masa

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario aprovechando cuando hice las tortillas para hacer este atole y lo tome con unos tamales de chapulín con pollo que me regalo una vecina, me encanta el maíz

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Ingredientes

30 minutos
Según porción
  1. 2 1/2 litrosagua
  2. 1/2 kilomasa
  3. 1/2 tazacacao molido
  4. 1 cucharadacanela en polvo
  5. 1 pizcaclavo
  6. 70 grpiloncillo granulado o al gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir el agua con canela, piloncillo, cacao y clavo, al hervir agregamos la masa y movemos constante a partir de qué vuelve a hervir, lo seguimos moviendo por 5 minutos

  2. 2

    Apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco para tomarlo

  3. 3

    Podemos ponerle leche o en si también prepararlo en leche, hoy decidí hacerlo sin leche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Lena T
Lena T @Lena
El cacao molido es de metate, Carmen? Ya me antojaste!! Jaja

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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