Muffins salados

Alejandra Marín Tobón
Alejandra Marín Tobón @cook_18073375
Santiago

Quiero compartirles esta receta que encontré en la cuenta de @paulinacocina en Instagram, está buenísima para desayunar o tomar onces.

Muffins salados

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Ingredientes

12 raciones
  1. 2huevos
  2. 200 mlleche
  3. 1 cucharaditasal
  4. 5 cucharaditasaceite
  5. 200 grharina (yo uso harina de avena)
  6. 1 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 50 grqueso rallado
  8. 1 láminajamón partida en cuatritos
  9. 1 láminaqueso partida en cuadritos

Paso a paso

  1. 1

    Precaliento el horno a 180º.

  2. 2

    Bato los huevos.

  3. 3

    Una vez batidos los huevos adiciono la leche, la sal, el aceite y sigo batiendo.

  4. 4

    Agrego la harina la cual mezclé previamente con el polvo de hornear. Continúo batiendo...

  5. 5

    Agrego el queso y bato hasta tener una mezcla uniforme.

  6. 6

    Unto mantequilla en los moldes (yo uso un molde metálico) para que no se peguen los muffins.

  7. 7

    Cuando cada uno de los moldes tenga mantequilla, comienzo a colocar una capa de mezcla, luego coloco el jamón y el queso que partí previamente, y coloco otra capa de mezcla para cubrir el jamón y el queso.

  8. 8

    Llevo al horno que ya se encuentra precalentado a 180º y lo dejo entre 15 y 20 minutos.

  9. 9

    Retiro del horno y dejo enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Marín Tobón
Alejandra Marín Tobón @cook_18073375
Santiago
Cocinar es uno de mis hobbies favoritos. Muchas de mis recetas son tomadas de libros de cocina y perfiles de Instagram, siempre cito al autor de cada una de las recetas dentro de las descripciones para que puedan seguirlos y conocer a quienes son mis referentes.
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