Torta de zanahoria y naranja

Lima Limón Hernández
Lima Limón Hernández @Gloria_Marcela
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Ingredientes

8 raciones
  1. 250 gramosharina con polvo para hornear
  2. Torta
  3. 200 gramosazúcar
  4. 200 gramosnueces
  5. 125 gramosmargarina o media taza de aceite
  6. 4huevos
  7. 2zanahorias medianas ralladas
  8. Zumo de media naranja
  9. 1 cucharapostrera de cáscara de naranja rallada
  10. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  11. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  12. 1/2 cucharaditaclavo de olor en polvo
  13. 1/2 cucharaditanuez moscada
  14. Cubierta
  15. 200 gramosqueso crema
  16. 200 gramosazúcar pulverizada

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la margarina (a temperatura ambiente) o el aceite con el azúcar. Revolver hasta obtener una mezcla uniforme.

  2. 2

    Agregar los huevos, uno por uno. Continuar mezclando.

  3. 3

    Agregar la zanahoria, el jengibre, canela, clavos, zumo y ralladura de naranja. Mezclar y añadir lentamente la harina y la mitad de las nueces trituradas.

  4. 4

    Enharinar el molde y poner en el horno, previamente precalentado a 180 °C durante 60 minutos.

  5. 5

    Batir el queso crema, a temperatura ambiente, con el azúcar pulverizada hasta obtener una mezcla consistente. Cubrir la torta cuando ya esté fría y desmoldada, con el frost de queso y nueces trituradas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lima Limón Hernández
Lima Limón Hernández @Gloria_Marcela

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