Revuelto de boniato y trigueros
Marieta @maria_marieta
#cookfriday #1receta1arbol #onerecipeonetree A mateo le encanta el boniato, Iba a ser tortilla pero me equivoqué de sartén, esta se pegaba y no me acordaba... desastre!!! Así que revuelto
Revuelto de boniato y trigueros
#cookfriday #1receta1arbol #onerecipeonetree A mateo le encanta el boniato, Iba a ser tortilla pero me equivoqué de sartén, esta se pegaba y no me acordaba... desastre!!! Así que revuelto
Paso a paso
- 1
Pelar el boniato y meterlo en el estuche de lekue partido, lavado con sal y aceite durante 8 minutos.
- 2
Partir la cebolla chiquitina, ponerla en la sartén con aceite. Cuando empieza a ponerse morenita, añadimos 1/2 vaso de agua.
- 3
Mientras está reduciendo el agua de la cebolla, partirnos los espárragos desechando la parte más dura de abajo (son muy finos y poco se puede pelar) y lo hacemos a trozos.
- 4
Sacamos la cebolla a un bowl. Añadimos los espárragos al fuego con un poco más de aceite en la sartén que teníamos la cebolla. A los 5 minutos dándole vueltas le añadimos 1 vaso de agua y dejamos cocer. (Si tenéis tapadera de la sartén, tapar) y tener como 10 minutos.
- 5
Mientras, batir los huevos con sal y la cebolla en el bowl.
- 6
Sacar el bonito del lekue y darle unas vueltas junto con los espárragos. 1 minuto. Pasar todo lo de la sartén al huevo. Y mezclar bien en el bowl
- 7
Poner aceite en la sartén, cuajar y disfrutar ¡si la sartén no se pega, tortilla. Sino, revuelto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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