Potong Tempe & Kentang menjadi ukuran kecil, tebal atau tipisnya sesuai selera ya. Lebih enak kalau tipis, akan lebih kriuk! Lalu goreng sampai kering & matang.

Iris bumbu, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Geprek batang sereh. Kemudian sisir gula merah.

Panaskan minyak (di kira-kira banyak/sedikitnya) untuk menumis, kemudian masukkan bawang merah dan putih yang telah di iris, tunggu sampai wangi, masukkan irisan cabai merah di susul sereh.. aduk-aduk hingga semua bahan layu dan wangi.

Masukkan gula merah yang sudah di sisir, aduk rata sampai gula merahnya hancur, lalu beri air rendaman asam jawa.

Aduk sampai rata, kemudian masukkan tempe dan kentang yang telah di goreng. Aduk2 sambil diberi lada, garam, msg secukupnya sesuai selera. Jangan lupa di icip ya buk ibuk. Kemudian jika sudah rata dan rasanya pas, matikan kompor dan Kering tempe kenntang pedas manis siap dilahapppp..