Caldo de pollo casero

#1receta1árbol #onerecipeonetree El caldo de pollo, además de estar bueno como consomé, sirve como fondo de muchísimas recetas desde lentejas a risottos pasando por sopas y cremas, curries etc. etc. Y está infinitamente mejor y más sano que el caldo de pollo comercial.
Caldo de pollo casero
#1receta1árbol #onerecipeonetree El caldo de pollo, además de estar bueno como consomé, sirve como fondo de muchísimas recetas desde lentejas a risottos pasando por sopas y cremas, curries etc. etc. Y está infinitamente mejor y más sano que el caldo de pollo comercial.
Paso a paso
- 1
Calentamos el agua en una olla grande con la carcasa. lavamos y pelamos la verdura. Quitamos la espuma que sube al empezar a hervir el agua.
- 2
Cuando ya no queda espuma, agregamos las verduras y sal, tapamos, bajamos a fuego lento y dejamos una hora y media.
- 3
Colamos el caldo y listo para usar, guardar en la nevera o congelar.
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