Mie Ayam Kumplit

Name: Mie Ayam Kumplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan mie; 1 kg terigu biasa; Secukupnya garam; secukupnya Air; 2 kuning telur; 1 telur utuh; Topping ayam; 1 ekor ayam, pisahkan kulit nya, daging potong dadu; 1 ruas kunyit; 8 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 3 butir kemiri; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; Secukupnya kecap; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula putih; Minyak ayam; Kulit ayam; 3 buah bawang putih, geprek iris; Minyak

Rina sri Maryana @cook_15233116

Tanjung Jati Rt.07 Rw.07, Desa.Kedondong,Kec.Kedondong, Kab.Pesawaran, Lampung Selatan

Lagii pengen banget makan mie ayam. Kalo beli itu, gak kenyang.. kalo bikin kan kenyang dan lebih sehat karna kita yang bikin sendiri. 😅😅
Ini resep kumplit.. dari bikin mie sampe topping ayam nya. 😀😀😀
#PejuangGoldenApron2
#PerjuanganMingguke9
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#semangatbikinresep
#menangmenangmenang
😁😁😁😁😁

Lebih banyak

Mie Ayam Kumplit

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Rina sri Maryana @cook_15233116

Tanjung Jati Rt.07 Rw.07, Desa.Kedondong,Kec.Kedondong, Kab.Pesawaran, Lampung Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan mie
1 kgterigu biasa
Secukupnyagaram
secukupnyaAir
2kuning telur
1telur utuh
Topping ayam
1 ekorayam, pisahkan kulit nya, daging potong dadu
1 ruaskunyit
8 buahbawang merah
6 buahbawang putih
3 butirkemiri
1 batangsereh, geprek
1 ruasjahe, geprek
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
Secukupnyakecap
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagula putih
Minyak ayam
Kulit ayam
3 buahbawang putih, geprek iris
Minyak

Cara Membuat

1

Siapkan bahan mie. Beri garam dan aduk.
2

Tambahkan telur, aduk. Lalu beri air sedikit2.
3

Aduk2 hingga agak kalis. Jangan terlalu benyek. Giling adonan mie.
4

Setelah mendapatkan gilingan yang halus, siapkan wadah (nyiru) yang sudah di taburi aci. Giling adonan sampai selesai.
5

Setelah selesai, giling di penggilingan bagian mie. Lakukan sampai selesai
6

Masukkan dalam wadah. Sisihkan. Lalu siapkan bahan topping ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri,kunyit dan garam. Beri sedikit air. Setelah halus, masak bumbu.
7

Masukkan jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam..masak hingga wangi. Lalu masukkan ayam dan beri air
8

Tambahkan gula putih, lada dan kecap.
9

Masak hingga wangi dan mendidih. Koreksi rasa. Setelah rasanya pas taburi daun bawang.
10

Aduk2 topping ayam, sisihkan. Siapkan bahan minyak lalu masak hingga wangi
11

Setelah wangi, sisihkan. Penyajian mie, dalam wadah beri garam dan mecin tambahkan minyak ayam. Rebus mie di air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak
12

Angkat mie, masukkan dalam mangkok, aduk rata. Beri topping ayam kecap dan saos,kecap,sambal. Tambahkan kerupuk. Sajikan

🌸Hartini's kitchen🌸 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rina sri Maryana @cook_15233116

pada 26 November 2019 07.29

Tanjung Jati Rt.07 Rw.07, Desa.Kedondong,Kec.Kedondong, Kab.Pesawaran, Lampung Selatan

Bagi saya masak itu berkesperimen. Slalu belajar dan belajar dari resep2 yang saya searching.Tidak membuang sisa makanan / bahan. dan slalu mendapatkan solusi masakan kalo udah search di Cookpad . makasih Cookpad 😚😚😚

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Ayam Mie Ayam

Mie ayam makanan kesukaan saya dari dulu. Cuman karena keseringan beli, kepikiran juga bikin sendiri. Untuk mie basahnya agar ga ribet, mending beli aja. Sementara topping, kuah dan lain-lain kita bikin sendiri.

Wicaksono Hari Prayoga
Mie Ayam Mie Ayam

Lagi PSBB, pengen mie ayam tapi takut mau beli. Akhirnya bikin sendiri deh

Dian
Mie Ayam Mie Ayam

Dari dulu kalau bikin mie ayam selalu pakai resep ini, karena memang sudah cocok dengan lidah saya. Kata keluarga sih rasanya sudah mirip kayak mie ayam punya abang-abang, hihii.. Untuk mienya bebas pakai merk apa saja, tapi alangkah baiknya bikin sendiri biar lebih sehat.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Ira Asti Wredhani
Mie Ayam Mie Ayam

Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda. #lindungikeluargadaridiabetes#SatuResepSatuPohon#berburucelemekemas#resolusi2019

sovia yuliyanti
Mie Ayam Mie Ayam

Assalamualaikum, perdana buat mie ayam. Sempat kaget karena modal 25rb bisa bikin 6porsi Mie Ayam. Kata suami, mending besok kalo mau mie ayam buat aja sendiri, rasanya ga jauh beda sama abang2. Hahaha berkat mbak Rika saya jadi bisa buat mie ayam, lain kali mau buat bakso ah...Masak sendiri sama beli diluar selain bahan2 bisa kita pilah ternyata bisa menghemat uang belanja juga. Tinggal kita pilih masakan apa saja yang kita suka, soal resep sekarang gampang tinggal buka Cookpad memang rasa tidak semirip masakan restoran, tapi jika kita belajar terus rasanya akan lebih enak dibanding restoran.#MulaiMasak#RecookDepok_Rika#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

Arshiya Kitchen
Mie Ayam Mie Ayam

Pecinta mie ayam, terutama mie ayam abang-abang, dan di kelilingi orang-orang pecinta mie ayam juga heheheh.. Jadi pengen banget bisa bikin sendiri. bukan cuma bikin topping nya aja sampai mie nya pun coba untuk bikin sendiri. Alhamdulillah yaa percobaan pertama dan berhasil. Resep mie nya recook dari Mba Novi Ummu Husna dan topping nya recook resep nya Xander's Kitchen.

Feny Yunira Fazwan
Mie Ayam Mie Ayam

Anak2 suka banget maem mie ayam. Kalau sering2 beli, bikin ga sehat. Maksudnya ga sehat dompet emaknya. 😀😀😀 Sekarang saatnya bikin & nyimpen resepnya. 💪🏻👩‍🍳

DD Nugraha
Mie Ayam Mie Ayam

#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaSource : Aza Khitchen (youtube)Saya buat mie ayam hari minggu kemarin.. Ini pertama kali bikin mie ayam 😀Saya pake resep aza kitchen dengan menyesuaikan bahan yg saya punya. Karna saya cuma pakai 250gr ayam. Kalo resep aslinya pakai 1 kg ayam + ceker.Jd untuk bumbu sesuaikan aja sm bahan yg ada ya..

Septi ST
Mie Ayam Mie Ayam

Pacar suka banget jajan mie ayam. Jadi bikin sendiri di rumah biar lebih sehat dan bersih. Ehh jadi minta terus😂

shafiraa_nrs
Mie Ayam Mie Ayam

Saya sama suami demen banget makan mie ayam.Bahkan kami punya langganan mie ayam sejak kami masih pacaran 9 tahun yang lalu..😅😅😅Beberapa waktu lalu,suami ngasih tantangan buat bikin mie ayam sendiri.Udah lama sich searching resep mie ayam di Cookpad.Dan baru hari ini sempet masaknya..Resep ini saya recook dari resepnya bunda Tanti dari Malang yang sedikit saya modifikasi..Bener-bener sukak dech sama inih resep.Apalagi ayam kecapnya..Bener-bener bikin susah move on..😂😂😂

Novi Sulistiani
Mie Ayam Mie Ayam

Dimasa pandemi ini.. kangen makan mie ayam.. tp takut2 beli d luar.. jadilah masak sendiri d rumah..

Madame
Mie Ayam Mie Ayam

Karna saya doyan banget ama mie ayam, coba buat sendiri deh, lebih sehat pastinya dan bisa nambah tanpa bayar 😅Dan ini resep enak bangat seperti yang dijual jual 😅 Kalo gag percaya yuk recook 😊

ririeafrianti

Rekomendasi Resep Lainnya