Sopín para día otoñal con llovizna y con melan pero sin colía
Jorge-Georg @cook_Georg1
Nada espectacular, aúnque grandioso, con estreno de cacerola pijotera (ahorradora) ya q no es ni chicha ni limonada....si con tapa, pero tipo a presión, ya que se la cierra (a cerrojo) sobre una junta de goma, pero sin serlo ya q, esta tiene una valvula que automaticamente se abre al llegar a cierta presión que es más elevada que el de las ollas comunes y menor del de las de presión....Y por eso ahorra gas o electricidad del vamos y tiempo de cocción ya que los tiempos se acortan.........Además es de tipo teflón lo que la hace fácil de lavar, solo con pelpa la lavamosss.
Sopín para día otoñal con llovizna y con melan pero sin colía
Nada espectacular, aúnque grandioso, con estreno de cacerola pijotera (ahorradora) ya q no es ni chicha ni limonada....si con tapa, pero tipo a presión, ya que se la cierra (a cerrojo) sobre una junta de goma, pero sin serlo ya q, esta tiene una valvula que automaticamente se abre al llegar a cierta presión que es más elevada que el de las ollas comunes y menor del de las de presión....Y por eso ahorra gas o electricidad del vamos y tiempo de cocción ya que los tiempos se acortan.........Además es de tipo teflón lo que la hace fácil de lavar, solo con pelpa la lavamosss.
Paso a paso
- 1
De arranque...cortamos las zanaurias y las chivirías, los morrones y el apio, luego el puerro, despues el repollo verdolaga y crespo y lo apilamos en una jarra o lo q sea.......
- 2
Entons aguamos a la cacerola y le zamoamis un poco deshecho al caldo de pez, luego el chorro de kikoman, y de la heladera sacamos el ajo y encontramos un retazo de lechuga romana, que procesamos inmediatamente........
- 3
Seguimos, pelando y picando al joá, que va a parar entre vapores jamonenses a la cacerola..............Revolvemos y fotografiamos el movimiento circular del caldo.
- 4
Presentamos al jamón que ya lleva 1,5 hora de cocción, a fuego lenteja igual que el caldo. Que ahora con esta....adivinen que haremosss.
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Noooooo...tapamos el caldo, no al mónja, y luego de unos 5-6min, lo destapamos y agregamos a lo procesado de la jarra.., revolvemos para la izq. 6 veces y tapamos nuevamente.
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Procesamos al champignionaje y al tofu (yo lo había hecho antes) y despues de otros 5min. los cacerolemos junto con el resto de hojas ensalardenses.........
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Revolvemos, tapamos y cortamos al roquefort que perdió 50g de los 200 en los controles de calidad, como así tambien la bateria de mi canon q tube que cargar un santiamén para seguir fotografiando, de todas maneras apenas se derritió la mitad del roque.
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Ahora revolvemos, medimos el cus-cus y se lo zampamos, otra revuelta, otra tapada y apagamos el fuego. Despues de diez minutos está lista así que esperamos una media hora y la servimos ya a temperatura de almorzarla sin quemarse.
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Así la seervimos y la maggamos siempre con la boca cerrutti.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11098392
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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Juan -
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