Champiñones rellenos con salmonetes
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Para los días navideños, como aperitivo, antes de la cena de nochebuena, en la comida de Navidad, en cualquier otro momento.... en diez minutos tenemos este pincho para celebrar unas #fiestassaludables.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los champiñones, quitarles en tronco y ponerlos en una cazuela de barro, boca arriba. Con una gota de aceite y sal, los metemos en el microondas a máxima potencia durante tres minutos.
- 2
Lavar los salmonetes, quitarle la cabeza y las aletas y limpiar las tripas. Aderezarlos con un poco de aceite, sal y perejil. Meter en el microondas a máxima potencia durante dos minutos. Quitarles la espina central y alguna otra que se haya quedado suelta en los lomos.
- 3
Rellenar los champiñones con un lomo y taparlos con media loncha de queso de fundir. Gratinar durante seis minutos.
- 4
Fundir en una sartén una cucharada (de las de postre) de mantequilla, cocinar una cucharada (la de antes nos vale) de harina y verter el jugo que han soltado los champiñones y los salmonetes en el microondas.
- 5
Verter la salsa por encima y servir bien caliente. Buen provecho y FELICES FIESTAS.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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