Sopa Thai ligera

La receta original es un poco distinta pero el sabor de ésta se le parece mucho. Me ha quedado menos espesa de lo que debería.
#mirecetario
#fiestassaludables
#1receta1árbol
#onerecipeonetree
Sopa Thai ligera
La receta original es un poco distinta pero el sabor de ésta se le parece mucho. Me ha quedado menos espesa de lo que debería.
#mirecetario
#fiestassaludables
#1receta1árbol
#onerecipeonetree
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el pimiento en juliana. El ajete en rodajas y el jengibre y ajo muy picados. Media cucharadita de pasta de chile Thai. Los champiñones en trozos no muy grandes. Poner todo en una cazuela junto con el caldo o agua, leche de coco y azúcar.
- 2
Calentar y llevar a ebullición. Cuando rompa a hervir bajar a temperatura media, añadir el pollo o tofu y cocinar 5 min más.
- 3
Añadimos la salsa de soja, el cilantro picado y la lima en trozos. Y listo para servir.
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