Jengki Belado Ijo

Mom Zays
Mom Zays @cook_18850385
Cianjur Jawa Barat

Mumpung harga jengkol lagi murah 250gram nya cmn 4.500 😁 langsung cari ide di masak apa enak nya selain cuman di goreng biasa.. dan hasil nyaa..😂 bikin nambah nasi teruuusss

Jengki Belado Ijo

2 orang berencana membuat resep ini

Mumpung harga jengkol lagi murah 250gram nya cmn 4.500 😁 langsung cari ide di masak apa enak nya selain cuman di goreng biasa.. dan hasil nyaa..😂 bikin nambah nasi teruuusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 250 gramjengkol
  2. 10 buahcabe kriting ijo
  3. 5 buahcabe ijo besar
  4. 7 buahcabe rawit ijo
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1/2 potongbawang bombay iris
  8. 1/2 sdtterasi udang
  9. 1/2 sdmgula merah iris
  10. 1/2 sdmkaldu bubuk
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdmair asam jawa
  14. 1 sdtketumbar biji

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman dengan air agar ketika direbus cepat empuk nya. Besok pagi nya baru di rebus sampai empuk

  2. 2

    Setelah jengkol empuk lanjut cuci bersih buang cangkang hitam nya. Siapkan cobek lalu geprek setiap belah jengkol nya

  3. 3

    Haluskan semua cabe + bawang+ ketumbar dengan blender bumbu.sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang bombay masukkan bumbu halus tumis sampai wangi dengan api kecil. Tambahkan 1 gelas belimbing air aduk rata

  5. 5

    Masukkan jengkol yg sudah di geprek tadi tambahkan gula merah, garam, kaldu, merica aduk rata

  6. 6

    Ketika air kuah nya sudah mulai susut cek rasa lalu tambahkan air asam jawa aduk sebentar matikan api. Sajikan dengan penuh cinta untuk suami dan keluarga😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Zays
Mom Zays @cook_18850385
pada
Cianjur Jawa Barat
Berawal dari hobi ngemil dan keinginan kuat untuk memanjakan perut suami dan anak2 dengan makanan sehat yg di buat sendiri di rumah.. akhirnya berujung dengan hobi memasak😁😁😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa