Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La receta es muy sencilla y queda muy rica, además el ahorro es importante ya que el salmón ahumado suele ser caro.
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La cantidad de sal y azúcar varía dependiendo del peso del salmón
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Por ejemplo si tenemos un lomo de salmón con un peso de 500 gramos, añadimos la mitad de azúcar (250 gramos) y la otra mitad de sal gorda (250 gramos), hacemos la mezcla del azúcar y de la sal gorda y cubrimos el trozo de salmón con la mezcla, procurando que quede totalmente cubierto
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Después lo tapamos con papel film y lo metemos en la nevera 24 horas
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Una vez pasado el tiempo lo sacamos, lo lavamos con agua fría y lo secamos con papel absorbente, lo echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y eneldo a quien le guste, yo no lo pongo ya que en casa no les gusta.
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Por último yo siempre lo congelo mínimo 48 horas por si acaso ya que ahora con el anisaquis no nos podemos fiar, como consejo yo particularmente lo congelo ya cortado en lonchas al gusto y en paquetes individuales para sacar lo que vayamos a consumir en ese momento.
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Espero que os guste, para mi esta buenísimo y les gusta mucho cuando lo pongo en canapés a los míos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio le encantará ver cómo quedó.
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Salmón ahumado
Salmón, preparado en casa muy fácil. Hola chicas espero que os guste esta receta de salmón. En casa nos gusta un monto, no cuesta nada de hacer solo tienes que tener un poco de paciencia para poder comerlo , pero vale la pena esperar. Luego lo comemos con unas tostadas con mantequilla, esta de muerte, rico rico!!!!
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Salmón ahumado
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Salmón ahumado
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Salmón ahumado
El salmón ahumado se puede comprar en el supermercado, pero también podéis hacerlo en casa en filetes grandes y servir cortado en rodajas, queda muy bonito como entrante en la cena de Navidad.El salmón ahumado marinado queda delicioso con especies y hierbas de olor, muy fácil de preparar y económico, puede ser la base de innumerables recetas. Hay varias recetas para hacer el salmón marinado, la receta más usual es la que se macera con eneldo.
FinaGutierrez -
Salmón marinado ahumado
#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad #pontuestrella
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Salmón ahumado casero
🔸Me gusta tomar de vez en cuando Salmón ahumado en tosta solo, o con queso de untar. Me recomendó una amiga esta forma de ahumarlo, y me ha gustado, lo recomiendo.🔸Este bote para ahumar, me lo recomendó una amiga.🔸Ya tienes disponible la receta en mi YouTube, ver en perfil#aceitedeoliva #ahumadocasero #blog #comidacasera #ElRinconcito #eneldodebote #eneldofresco #Hacendado #macerar #Mercadona #preparadoparasalmónahumado #recetascaseras #recetasfaciles #Salmónahumadocasero #salmóncongelado #salmónfresco #ahumar #aperitivo #cena
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