Queso fresco con salsa de fresas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un rico postre de queso fresco sin sal bañado con una salsa de fresas.

Queso fresco con salsa de fresas

Un rico postre de queso fresco sin sal bañado con una salsa de fresas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1queso freco sin sal de 125 gramos por persona
  2. 6fresas grandes
  3. 2fresas pequeñas
  4. edulcorante líquido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner las 6 fresas en la batidora y triturarlas, una vez trituradas, colarlas y desechar la pulpa.

  2. 2

    Poner unas 20 gotas de edulcorante; probar si está a vuestro gusto, si és necesario poner más.

  3. 3

    Sacar el queso de la terrina y volcarlo en un plato como si fuera un flan, bañarlo con la salsa de fresas. Dejarlo en maceración entre dos y tres horas, reservandolo en la nevera.

  4. 4

    Pasado este tiempo sacarlo de la nevera, emplatar en bandeja de presentación, cortar una fresa en cuatro trozos y poner uno en cada esquina

  5. 5

    La otra fresa cortarla por la mitad y decorar el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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