Conejo asado al cava
carme castillo @carmecastillo
Esta receta és de conejo, macerado y asado con cava, con guarnición de patatitas asadas al cava.
Es una receta ideal para llevar al trabajo en una fiambrera o tupper.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el conejo a cuartos, ponerlo en una bandeja con el cava y reservar en la nevera durante una hora. Precalentar el horno a 200º , sacar el conejo de la nevera, salpimentar, poner hierbas aromáticas y un chorro de aceite por encima.
- 2
Pelar las patatas y con la cucharilla sacabolas, ir haciendo bolitas, salpimentarlas, ponerles aceite y añadirlas a la bandeja del horno.
- 3
Cuando el conejo esté dorado de un lado darle la vuelta al otro y cuando ya casi está hecho, añadir un cucharada de pan rallado y deshacerla, en la salsa de cava.
- 4
Emplatar un cuarto de conejo, patatitas y salsa por encima .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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