Keto - Cuadraditos de espinaca al roquefort

Marian
Marian @zzmarianella

Para los que extrañamos la pasta...se parece bastante, es rico y sano!!
#mirecetario #1receta1arbol
🤗🤗🤗

Keto - Cuadraditos de espinaca al roquefort

Para los que extrañamos la pasta...se parece bastante, es rico y sano!!
#mirecetario #1receta1arbol
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Ingredientes

4 porciones
  1. 1 paqueteespinacas
  2. 2huevos 🥚
  3. 1 tazaharina de lino (dorado es mejor) la podes hacer vos en el molinillo de café
  4. 1/2 tazaharina de girasol 🌻
  5. 1/4 tazasésamo molido o harina de sésamo (ídem molinillo de café)
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 1 cucharaditacáscara de psillio (ídem molinillo con las semillas)
  8. Ajo en polvo, sal, pimienta a gusto
  9. Para la salsa
  10. 1/2 tazacrema de leche
  11. 1/2 tazaqueso crema
  12. 60 grqueso azul

Paso a paso

  1. 1

    Hervir apenas la espinaca con la misma agua del lavado, escurrir y meter en la licuadora con los huevos, ajo, sal y pimienta

  2. 2

    Mezclar los secos

  3. 3

    Incorporar la preparación licuada a los secos y mezclar bien hasta que esté bien incorporados.

  4. 4

    Esparcir la preparación en un molde rociado con manteca o aceite de coco, apto microondas

  5. 5

    Llevar al microondas por 90 segundos (ojo ir abriendo cada 30 seg porque cada uno es diferente)

  6. 6

    Cortar en cuadraditos y reservar

  7. 7

    En una sartén poner la crema, el queso crema y el queso azul hasta que se fundan

  8. 8

    Meter los cuadraditos de espinaca dentro de la sartén y tapar, fuego bajo por 10 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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