Paso a paso
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Freímos las albóndigas y las reservamos.
- 2
Empezamos con la salsa: picamos la cebolla y empezamos a pocharla con aceite. Echamos los pimientos picados, la zanahoria y los champiñones. Dejamos que se poche todo a fuego suave.
- 3
Añadimos el vino, el tomate y el fondo de pollo y una vez que se haya evaporado el alcohol el vino, lo trituramos todo para que al salsa quede fina.
- 4
Le añadimos a la salsa las albóndigas y dejamos que se vaya haciendo lentamente para que cojan sabor las albóndigas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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