Alfajores de chocolate
#mirecetario #dulce #TeamTrees #Navidad¿Quién dijo que el chocolate no se disfruta en verano al igual que en invierno? Jaja!! Les dejo esta receta mega fácil de alfajores de chocolate (similares a los Marplatenses)
Alfajores de chocolate
#mirecetario #dulce #TeamTrees #Navidad¿Quién dijo que el chocolate no se disfruta en verano al igual que en invierno? Jaja!! Les dejo esta receta mega fácil de alfajores de chocolate (similares a los Marplatenses)
Paso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azúcar, con espátula de goma.
- 2
Agregar el huevo, la miel y el coñac, mezclar.
- 3
Aparte, mezclar y luego tamizar, la maicena, la harina con el cacao y el polvo de hornear. Incorporarlos a la preparación anterior de a poco e ir formando una masa sin amasar.
- 4
Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 40 min. aproximadamente.
- 5
Pasado el tiempo, estirar la masa a 3 o 4 mm de espesor entre dos papeles film, ya que es una masa más bien pegajosa y no queremos secarla incorporando harina demás.
- 6
Cortar con cortante los círculos (de 5 cm prox.) y colocar sobre bandeja con papel manteca o enmantecado y enharinado.
- 7
Llevar al horno, precalentado unos 10 minutos antes, a 170º por 15 a 20 minutos.
- 8
Si al tocar se siente la masita firme y con base, ya está lista. No la dejes secar.
- 9
Para armarlos hay que esperar que enfríen y colocar el dulce con una manga, es más fácil y prolijo.
- 10
Luego bañar en chocolate templado (yo lo derretí a baño maría pero se puede en microondas) sumergiendo el alfajor con 2 tenedores y dejándolos reposar en rejilla. Refrigerar una hora y a disfrutar!!!
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