Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIkan cakalang / tongkol
  2. 1 ikatkemangi
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 buahtomat
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 1 btgsereh di geprek
  7. 4 lbrdaun jeruk
  8. 1 lbrdaun kunyit
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Garam,gula,kaldu bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 6 buahcabe rawit /sesuai selera
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 buahkemiri sangrai
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun kunyit,daun pandan,sereh. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ikan yg sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis dan garam masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan tomat dan daun bawang tambahkan garam,gula,kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir tabahkan daun kemangi. Dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RustyRusma
RustyRusma @cook_12578085
pada
Sangatta, Kutai Timur - Kalimantan Timur
Awalnya saya belajar masak itu waktu baru nikah & saya tinggal sama ibu saya. puncaknya saya memberanikan diri masak sendiri ketika ibu saya pergi untuk beberapa hari ke Samarinda. Dengan PeDe saya langsung bikin soto Jawa yg bnyk banget bumbunya menurut saya waktu itu, Alhamdulillah soto saya jadi walupun hrs kebanyakan kunyit. Suami,adik2 dan kakak saya ttp makan walau sedikit komplen ktx enak sih cm sedikit kebanyakan kunyit. sejak dari situ saya terus memperdalam belajar masak mencoba resep2 baru terutama awalx masakan Manado karena suami orang Manado. sampai skrg saya msh suka coba2 resep baru untuk nambah ilmu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa