Bersihkan pare potong2 agak tipis tapi jangan tipis bgt dan rendam di air garam selama 5 jam kemudian remas2 dan bilas

Haluskan bumbu dan tumis di sedikit minyak kalo sudah harum masukan pare dan sedikit air masak hingga setengah matang

Masukan telur tapi jangan langsung di aduk2 biar teksturnya masih berasa kalo sudah agak matang baru di aduk2 dengan parenya masak sampai matang

Masalah bumbu gula garam penyedap itu sesuai selera takarannya

Selamat mencoba