Pelar y picar los aguacates picar la piña y el surimi de cangrejo

Lo ponemos en un bol y lo mezclamos

Para hacer la salsa en una jarra ponemos la mahonesa, el ketchup, el zumo de la media naranja y el chorrito de brandy

Lo movemos bien y lo añadimos a la mezcla del aguacate piña y gamba y surimi y lo mezclamos todo muy bien

Para los conos cortamos en tiras la pasta de hojaldre y la enrollamos en el cono montada ligeramente entre sí

Previamente untamos el molde con mantequilla y lo enharinamos para que no se nos pegue

Con un huevo batido las pintamos para que se doren y las metemos en el horno cinco minutos a 180°

Y listos, los sacamos y esperamos que se enfríen para rellenarlos con el cóctel de gambas con ayuda de una cucharilla de café y a degustar este rico bocado