Bocaditos de salmón rellenos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estos rollitos de salmón rellenos se pueden servir con ensalada ó cortados más pequeños para picar como apertivo. Están muy ricos y es una forma diferente de comer el salmón.

Bocaditos de salmón rellenos

Estos rollitos de salmón rellenos se pueden servir con ensalada ó cortados más pequeños para picar como apertivo. Están muy ricos y es una forma diferente de comer el salmón.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Salmón ahumado c/necesaria
  2. Queso brie c/necesaria
  3. Pan rallado
  4. 1poco de leche
  5. Mermelada de naranja amarga
  6. 1 rodajapiña envasada p/persona
  7. Aceite de oliva
  8. Opcional ensalada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar los filetes de salmón de la medida que se quieran hacer los bocaditos. Cortar el queso brie un poco más pequeño que el salmón.

  2. 2

    Poner un trozo de queso brie en cada trozo de salmón y enrrollar. Pasarlos por leche ó clara de huevo batida y después por pan rallado.

  3. 3

    Freir en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Sacarlos cuando estén dorados, poner sobre papel absorbente y meter una hora en la nevera para que cojan consistencia.

  4. 4

    Una vez frios, emplatar con trocitos de piña, mermelada de naranja amarga por encima y como guarnición ensalada de lechugas variadas.

  5. 5

    He decorado el plato con reducción de vinagre de modena.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Comentarios

Recetas similares