Lomos de salmón rellenos

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Este plato resulta increíblemente delicioso, además es fácil de preparar y es ideal para una cena completa y saludable

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2 lomossalmón (250 gr) sin espinas y sin piel congelados
  2. 30 gapio finamente troceado
  3. 1aguacate mediano
  4. Sal y pimienta negra recién molida
  5. Semillas de ajonjolí/sésamo
  6. 20 gaceite de ajonjolí
  7. 1/2limón
  8. Wasabi (opcional)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Descongela los lomos en la nevera. Cuando aún la carne tenga consistencia lámina diagonalmente cada lomo en 4 partes iguales, procura hacerlo con un cuchillo afilado para que sean uniformes y finas. Ahora colócalas en un plato tapado con papel transparente y resérvalos en la nevera.

  2. 2

    Mezcla el queso crema con el apio, añade el zumo de limón, condimenta con un poco de sal y pimienta. Si no tienes apio puedes usar pepino. Revuelve para que quede todo bien integrado. Corta el aguacate en finas láminas.

  3. 3

    En una de las láminas de salmón unta un poco de la mezcla de queso y encima coloca 2 o 3 láminas de aguacate. Cubre con otra lámina de salmón y pincela con el aceite. Espolvorea con ajonjolí y acompaña con wasabi.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares

Más recetas recomendadas