Crema catalana
Paso a paso
- 1
En una olla poner un litro de leche a hervir le añadimos un poco de canela yo lo tenía en rama le puse molida pero es mejor poner una rama de canela y la cáscara de un limón
- 2
Dejar al fuego.
- 3
En un cazo aparte ponemos 1/2 litro de leche y echamos los dos sobres de preparado y removemos bien
- 4
Cuando la olla comienza a hervir añadimos el preparado del cazo y removemos con una varilla y le bajamos el fuego y lo tenemos cociendo durante cinco minutos sin dejar de moverlo pasados los cinco minutos apagamos el fuego y lo pasamos a cazuelas de barro y las metemos en el frigorífico para que enfríen al servirlas le ponemos azúcar por encima.
- 5
La quemamos con soplete o plancha y a comer
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=M19Ern6cvTE
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