#BRKनाश्ता साठी खास गुजराती हांडवो रेसिपी तयार केलीखूप छान खायला एकदम टेस्टी अशीही रेसीपी नाश्ता साठी परफेक्ट पौष्टिक ,प्रोटीन युक्त रेसिपी आहेडाळी ,तांदूळ ,भाज्यांचा वापर करून हांडवो ही रेसिपी तयार केलीरेसिपी तर नक्कीच बघा हांडवो रेसिपी

#पश्चिम #गुजरातगुजरातचा पारंपरिक पदार्थ. डाळ तांदूळचा बनवलेला हेल्दी नाष्टा. हा पदार्थ प्रत्येक गुजराथी घरात बनवला जातोo

#lockdown recipes.

विविध डाळींपासून झटपट तयार होणारा आणि पौष्टिक असा पदार्थ म्हणजे हांडवो.

#पश्चिम #गुजरातसासर आणि माहेर वेगवेगळ्या राज्यांत तसेच भिन्न ज्ञातींमधे असेल तर माझ्यासारख्या खवय्ये मंडळींना पारस स्पर्शी पर्वणीच असते....याही पुढे जाऊन, मी तर म्हणेन...नुसती पर्वणीच नाही तर जीभेचे चोचले पुरवणाऱ्या खमंग रेसिपींचा अनादि *खजिना* च हाती आलेला असतो...आणि मग काय...*Sky is the limit*..!!🥰 काय म्हणता,?... तुम्हाला पण या खजिन्याचे भागिदार बनायचंय... सोप्पं आहे की... हा पण अट एकच....पदार्थ शिकण्याची, करण्याची,आणि खाण्याची *भूक* निरंतर असली पाहिजे...😊😋 याच निरंतर भूकेतून... माझ्या *Cooking Dairy* मधे सामिल झाले *हांडवो* रेसिपीचे पिंपळपान...!!डाळींच्या उत्पादनात गुजरात राज्य अग्रसर... त्यामुळे पारंपरिक गुजराती Cuisine मधे डाळींपासून बनणाऱ्या, प्रोटिन्सयुक्त तसेच चटकदार रेसिपींची शृंखला म्हणजे हनुमानजीच्या शेपटी सारखी वाढतच जाणारी.... आणि त्यातही, *वरण-आमटी-डाळ* यांचे... डाळ-ढोकळी, खाटी डाळ, तुवेर आमटी यासारखे विविध प्रकार म्हणजे रोजच्या जेवणातली "मेजवानीच"...!! 🥰😋🥰 तसेच डाळींपासून करता येणाऱ्या... हांडवो, ढोकळा, फाफडा, भजी, गोटे, खमण, फरसाण, शेव, मठीया, पापड, गाठीया, पात्रा,... या पदार्थांशिवाय तर गुजराती Cuisine,..जणूकाही "अधुरी कहाणी"....प्रत्येक Movie मध्ये कशी, Climax स्टोरी असते... तशी ही आजची रेसिपी, *हांडवो*... मिश्र डाळींचा तिखा केक... प्रत्येक गुजराती कुटुंबात हमखास बनणारा... स्नॅक्स 😋😋©Supriya Vartak-Mohite

#रेसिपीबुक #week4ढोकळा ही पारंपारिक गुजराती पाककृती आहे. हे प्रामुख्याने तांदूळ आणि चनाडाळ पासून बनविलेले असते. हे न्याहारीसाठी, मुख्य अन्न म्हणून, स्वतंत्रपणे किंवा हलके जेवण म्हणून खाऊ शकतो. खमन ढोकळा हा गुजरातचा प्रामुख्याने बनविल्या जाणारा पदार्थ आहे.मी जेव्हा गुजरात फिरायला गेली होती तेव्हा ठीक ठिकाणी हा पदार्थ खायला मिळाला.आणि हा पदार्थ कधीच नकोसा वाटला नाही.खमन ढोकळा खुप सोपा आणि उत्तम चविला लागणारा पदार्थ आहे.

#डाळ. डाळी पौष्टिक आहार आहे, लहान मुलांना आणि मोठ्यांना पण तसं तर आवडत नाही. पण आपण नवीन नवीन पदार्थ जर बनवून दिले तर खायला खूप आवडतात. डाळी पासून आपण खूप काही बनवू शकतो. डाळीच्या भाज्या पण छान होतात. डाळीचं वरण पण खूप पोष्टिक असते, त्यात प्रोटीन खूप प्रमाणात असते. चला तर मग बनवूया झटपट तयार होणारे क्रिस्पी, खुसखुशीत , पौष्टिक आणि स्वादिष्ट पंच डाळीचे अप्पे.

#डाळ गुजरातची ही प्रसिद्ध पाककृती मी जरा माझी कल्पकता वापरून तयार केली आहे यात मी पाच डाळी घेतल्यात अत्यंत पौष्टिक अशी ही पाककृती तयार करायलाही तेवढीच सुलभ

#पश्चिम# गुजरात ही एक ट्रॅडिशनल रेसिपी आहे .पण खूप टेस्टी आहे त्याच्यात मी भरपूर व्हेजिटेबल्स टाकूनच मी बनवणार आहे तुम्ही पण बघून ट्राय करा....

#रवा रेसिपीज

#GA4 #week7#breakfastमिस्टरांना कधी कधी हेवी ब्रेकफास्ट करायचा असेल की आमच्याकडे आवडणार पदार्थ म्हणजे हांडवो.पौष्टिक,पोटभरीचा, चविष्ट.

#GA4#week16# keyword - jowar

#डाळ

#पश्चिम#गुजरात आज मी मिक्स डाळीचा गुजराती हांडवो केला आहे. खरे तर अपघाताने हांडवो करण्याचा योग आलाय.... डब्यांमध्ये असलेली एक डाळ टाकता टाकता दुसरीही त्यात पडली. मग त्यात पाणी घालून भिजत घालून पुढे त्याचे काही करावे असा विचार केला आणि पहिल्यांदाच हांडवो करण्याचा योग आला. पण एकंदरीत मस्त झालाय... पहिल्यांदाच खाल्ला ही..

माझ्या कडे जेवणात वेगवेगळे डिशेस खायला आवडतात .माझा प्रयत्न असतो कि पदार्थ टेस्टी बरोबर हेल्दी पण असावा .मुलं काय बेक डिश पसंत करतातच म्हणून मी मिक्स व्हेज हांडवो बनवायचे ठरवले.ह्यात मी पालक आणि पाती चा कांदा घातला आहे जे मुलं सहसा नाही खात म्हणजे मी चित भी मेरी आणि पट भी मेरी असे करायचा प्रयत्न केला आणि तो सफल झाला घरी सगळ्यांना विशेष म्हणजे मुलांना खूप आवडला आणि पुन्हा कधी करशील अशी मस्त पैकी दाद आणि डिमांड पण मिळाली.

उन्हाळ्याच्या दिवसात दुधी नक्की खायला हवा, दुधी भोपळा खाण्याचे अनेक मोठे फायदे आहेत. वजन कमी करण्यापासून ते पचनासाठी दुधी खूप उपयुक्त आहे. याशिवाय उन्हाळ्यात दुधी खाल्ल्याने आरोग्य तंदुरुस्त राहते. छातीत जळजळ, शरीरात पाण्याची कमतरता, उष्णतेमुळे चक्कर येणे, धाप लागणे अशा अनेक समस्यांवर दुधी भोपळा फायदेशीर आहे.

..

#cpm8#मॅगझिन रेसिपी#week8ढोकळा म्हंटले की सर्वांच्याच आवडीचा 😋त्यातल्या त्यात मिश्र डाळीचा म्हटला की प्रोटिन्स आलेत सकाळी सकाळी असा हेल्दी फोटो का काढला की बच्चे पण खुश

#cpm8

#दक्षिण#पनीयारम#अप्पम# राईसअप्पे# आमच्या घरात साउथ इंडियन डिश म्हंटले की सगळ्यांची फेवरेट आहे. सकाळचा ब्रेकफास्ट म्हणून अप्पे हा पदार्थ साउथ मध्ये केला जातो.

#पश्चिम #गुजरात

#cpm7#week7#मिक्स दाल खिचडीही खिचडी आमच्याकडे बरेच वेळी बनते.यात महत्वाचे म्हणजे मसूर डाळ, मुग डाळ तुर व चणे दाल सोबतच गाजर,सिमला मिरची कांदा टोमॅटो ,आले लसूण शिवाय काळी मिरी कलमी व काजू आहे.हे एक वन पॉट मील म्हणता येईल.चवी मध्ये तर एक नंबर.

#पश्चिम# राजस्थान# मूंग दाल चिल्ला

#रेसिपीबुक #week7

#स्टीम

#GA4 #Week25 Rava Dosa या क्लूनुसार मी ही रेसिपी पोस्ट केली आहे.हा डोसा जास्त कडक न करता काढला की तो थोडा स्पंज डोसासारखा लागतो आणि कडक केला की थोडा मसाला डोसासारखा लागतो....

#डाळ

#GA4 #Week2मेथी,पालक या मिळालेल्या नुसार हिंट प्रमाणे मी बनवले आहेत मुठिया तुम्ही सांगा तुम्हाला कशी वाटली रेसिपी...

#पश्चिम #राजस्थान#दाल बाटीहा पदार्थ राजस्थान, गुजरात, मध्यप्रदेश या भागात प्रसिद्ध आहे. दाल बाफले ही म्हणतात काही ठिकाणी. बनवण्याचा पद्धती ही काहीशा वेगवेगळ्या आहेत पण हा पदार्थ चवीला अफलातून लागतो. सोबत चुरमा असेल तर आणखीनच मजा येते. तंदूर, अवन,कुकर किंवा पॅन वापरून बनवता येतात.