#पश्चिम#राजस्थानया वर्षी covid-१९ मुळे कुठलेच function अटेंड करायला मिळाले नाही . नाहीतर कोणत्या ना कोणत्या कार्यक्रमात चाखायला मिळते राजस्थान ची पारंपारिक स्वीट डिश #मूंग दाल हलवा... जी सर्व प्रांतात आवडीने खाल्ली जाते.... ती मी आज प्रथमच करून पाहिली झाली...thank you cookpad...for wonderful theme..

#अन्नपूर्णा# दिवाळी फराळ क्र.5# क्रंची मूंग दाल पुरी,, दिवाळीचा फराळ हा मैद्यापासून जास्त बनवला जातो पण मी आज गव्हाचे पीठ आणि मुगाची डाळ युज करून ही पुरी बनवली आहे ही खूपच टेस्टी अशी बनते, तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा...

#पश्चिम#राजस्थान#दाल बाटी

#GA4 #week17#दाल मखनी रेसपी

#GA4#week2

#Pcrव्हेजिटेबल मिक्स मुठिया

#दक्षिण#पनीयारम#अप्पम# राईसअप्पे# आमच्या घरात साउथ इंडियन डिश म्हंटले की सगळ्यांची फेवरेट आहे. सकाळचा ब्रेकफास्ट म्हणून अप्पे हा पदार्थ साउथ मध्ये केला जातो.

#पश्चिम #गुज़रातमुग दाल वडाआज़ मी पश्चिम गुज़रात मधील मुग दाल वडा ही रेसीपी करुन दाखवणार आहे

#पश्चिम #राजस्थानदाल/पंचदाल- पाच डाळी वापरून बनवतात.बाटी- कणीक आणि रवा यापासून बाटी बनवून ओव्हनमध्ये /तुपामध्ये तळून/आप्पेपात्रात/ डायरेक्ट गॅसवर बनवतात.चुरमा-तुपावर काजू,बदाम, वेलची घालून बारीक केलेली बाटी परतून घेतात आणि त्यात साखर घालून एकत्र करतात.

#cpm7#week7#मिक्स दाल खिचडीही खिचडी आमच्याकडे बरेच वेळी बनते.यात महत्वाचे म्हणजे मसूर डाळ, मुग डाळ तुर व चणे दाल सोबतच गाजर,सिमला मिरची कांदा टोमॅटो ,आले लसूण शिवाय काळी मिरी कलमी व काजू आहे.हे एक वन पॉट मील म्हणता येईल.चवी मध्ये तर एक नंबर.

#cpm7

मुंग दाल चीला

#पश्चिम #मध्यप्रदेशमध्यप्रदेशात बनवला जाणारा प्रसिद्ध दाल पुरी किंवा दाल पराठा स्वादिष्ट आणि रुचकरअसतो.

#पश्चिम #राजस्थान#दाल बाटीहा पदार्थ राजस्थान, गुजरात, मध्यप्रदेश या भागात प्रसिद्ध आहे. दाल बाफले ही म्हणतात काही ठिकाणी. बनवण्याचा पद्धती ही काहीशा वेगवेगळ्या आहेत पण हा पदार्थ चवीला अफलातून लागतो. सोबत चुरमा असेल तर आणखीनच मजा येते. तंदूर, अवन,कुकर किंवा पॅन वापरून बनवता येतात.

#पश्चिम# गुजरात ही एक ट्रॅडिशनल रेसिपी आहे .पण खूप टेस्टी आहे त्याच्यात मी भरपूर व्हेजिटेबल्स टाकूनच मी बनवणार आहे तुम्ही पण बघून ट्राय करा....

#EB4 #W4#Healthydietदाल मक्कणी ही सर्वोत्तम चवदार डाळ आहे.

दाल पकवान मुळात हा सिंधी पदार्थ. दाल आणि पकवान असा हा काॅम्बो माझ्या घरी आवडीचा आहे. दाल आणि यांसोबत खुसखुशीत पुरी चवीला छान लागते. चला तर मग रेसिपी बघूया ह्याची ....#cr

#पश्चिम#महाराष्ट्र- दाल खिचडी ही महाराष्ट्रात वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवली जाते. ही खूप पौष्टिक आहे. दाल खिचडी सर्वांनाच आवडते.

#GA4#week22#Pizzaप्रोटीन युक्त विविध भाज्यांचा बनविलेला पिझ्झा जे मुलं भाज्या खात नाही त्यांच्यासाठी फार उपयुक्त आहे फास्ट फूडला हा एक चांगला पर्याय आहे

#drदाल फ्राय

#KS3# मुंग डाळवडा वडा हा कोणताही असो ,छान होतो पण हा मूंग दल वडा एकदम भन्नाट झाला आहे. माझ्या कल्पनेपेक्षा पण खूप super'b झाला आहे... क्रिस्पी टेस्टी चटाके दार मुंग डाळ वडा कसा बनवला आहे चला तर मग बघुया.

#GA4 #week7 खिचडी थीम नुसार मुगाची दाल,तांदूळ आणि टोमॅटो वापर करून डाळ खिचडी करत आहे... संध्याकाळच्या वेळी खिचडी केली की पचायला हलकी असते.! वेगवेगळ्या प्रकारच्या डाळी किंवा भाज्या वापरून खिचडी करता येते. मुगाची डाळ आणि तांदळाची मऊसूत खिचडी आणि त्यावर साजूक तूप खूप छान लागते. दाल खिचडी ताकासोबत पण छान लागते.आजारी लोकांसाठी आणि म्हाताऱ्या साठी खिचडी छान असते.

#फोटोग्राफी

#cpm2#रेसिपी मॅक्झिन#मूंग दाल हलवालग्न समारंभात नेहमी दिसणारा खमंग असा मूग डाळ हलवा अतिशय पौष्टिक आणि चविष्ट त्यासाठी पाहूयात रेसिपी.....

#दाल फ्राय, दाल रेसिपीस कॉन्टेस्ट साठी मी आज दाल फ्राय केली आहे

#GA4 #week10#सूप

#ZCR : हांडवो ही एक गुजराती डिश , रेसिपी आहे त्यात वेग वेगळी आवडती भाजी , दाणे आणि डाळी घालून बनवली जाते. हिवाळ्यात अशी हेल्दी आणि चटपटीत हांडवो बनवते. त्याला पॅन मध्ये फोडणी घालून बनवले महणून व्हेजिटेबल पॅन केक महनाला हरकत नाही.

#walnuttwistsनेहा त्यांच्या रेसिपी प्रमाणे मी बनवले आहेत फक्त मी कच्चा केला हा ऍड केला आहे आणि खरच नेहा ताई तुमच्या सांगितल्याप्रमाणे चना चटपटी ची कॉटिंग केल्याने खूपच अप्रतिम अशे कबाब तयार झाले आहेत आणि नवीन काहीतरी शिकायला मिळाल, मला हे मी फर्स्ट टाइम कोटिंग करून बनवले आहेत.... थँक यु मॅम give me nice रेसिपी...

#रेसिपीबुक#week ७#सात्विक ब्राउन राइस, बाजरी मूंग दाल सात्विक, पौष्टिक, गरमागरम साधी खिचडी,आणि तूपपांढ-या तांदूळामध्ये तांदळाचे साल वेगळे केलेले असतात. तर ब्राउन राइसमध्ये तांदूळ हे सालींसोबत असतात. यामुळेच ब्राउन राइस आरोग्यासाठी खुप फायदेशीर आहे. ब्राउन राइसमध्ये बॉडीसाठी आवश्यक न्यूट्रिएंट्स जसे की, मॅग्नेशियम, सेलेनियम आणि फॅटी अॅसिड्स पांढ-या तांदळाच्या तुलनेत जास्त असते.बाजरीमध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम यांचे प्रमाण जास्त असून, त्यामुळे रक्तपुरवठा नियमित होण्यास मदत होते.बाजरीमध्ये फायबर (तंतुमय पदार्थ) अधिक असून, ते पचनक्रियेसाठी मदत करतात. बाजरीच्या नियमित सेवनामुळे शरीरातील हाडे मजबूत होतात. वार्धक्याच्या काळात बाजरीची भाकरी तर शक्तीवर्धक व पोषक आहे.मूग हे सर्वाधिक पोषणयुक्त अन्नपदार्थांपैकी एक मानले जाते. पोषक घटकांचा एक मोठा स्रोत म्हणून देखील ओळखले जाते. मॅगनीझ, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम तांबे, जस्त आणि विविध ब व्हिटॅमिन इत्यादि शरीराला आवश्यक असणारे घटक यात असतात. मुग आहारात असल्यामुळे अनेक रोगांचा प्रतिकार करणे सहज शक्य होते.मूग डाळ पचायला हलकी आणि आरोग्यदायी असल्याने आजारपणात मूग डाळीचे सूप, मूग डाळीचे वरण आणि भात किंवा मुग डाळीची खिचडी फायदेशीर ठरते.तर चला आज आपण ह्या तिन्ही पौष्टिक धान्याची ( ब्राउन राइस, बाजरी, मूग डाळ ) सात्विक, पौष्टिक स्वादिष्ट, रूचकर, गरमागरम साधी खिचडी ,आणि तुपाचा आस्वाद घेऊयात.

#पश्चिम #राजस्थान