प्रथम बाऊलमध्ये किसलेला दुधी,गाजर,आद्रक,बारीक चिरलेला कांदा,शिमलामीरची,कोथिंबीर घेऊन त्या मध्ये ज्वारीचे पीठ,रवा,दही,लाल तिखट,हळद,मीठ घालून मिक्स करा.

बेकिंग पावडर घालून मिक्स करा. दहा मिनिटे बाजूला ठेवा.

पँन मध्ये तेल गरम करून मोहरी,जीरे,तीळ, कडीपत्ता घालून फोडणी करा. त्या वर बॅटर पसरवून घ्या.

खालची बाजू झाली की हांडवो पलटी करून दोन्ही बाजूने छान भाजून घ्यावे.

कट करून हिरव्या चटणी सोबत सर्व्ह करा.