Vietnamese Beef Pho

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

ujan2 anget2 gini udah paling cocok ya kan. resep adopsi dari youtubenya Mrs Nguyen #pejuanggoldenapron2 #mingguke25

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, iris tipis
  2. 5 bhbawang merah
  3. 4 bhkembang lawang
  4. 3 bhkayu manis
  5. 3 bhcengkeh
  6. 2 sdmminyak ikan
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdmkaldu jamur
  9. pelengkap :
  10. bihun beras (rice vermicelli) atau kwetiau
  11. toge
  12. daun bawang
  13. irisancabe rawit
  14. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. cuci bersih daging sapi, kemudian rebus dengan 3L air, tambahkan garam 1sdm.

  2. 2

    Rebus sampai daging empuk, tambahkan air bila perlu. saring lemak2 yg keluar dr daging sampai kaldu benar2 bersih.

  3. 3

    Siapkan teflon. bakar bawang merah, kayu manis, kembang lawang, cengkeh dan jahe. (sy kehabisan jahe segar jd pakai jahe bubuk)

  4. 4

    Ambil duluan kayu manis, cengkeh dan kembang lawang, masukkan ke rebusan daging. tambahkan kecap ikan dan kaldu jamur. aduk rata (boleh tambahkan garam jika kurang)

  5. 5

    Keprek bawang merah bakar kemudian masukkan dalam rebusan. masak hingga mendidih. tambahkan jahe bubuk.

  6. 6

    Siapkan kwetiau dan toge. blansir sebentar di atas kaldu. kemudian tata dalam mangkok.

  7. 7

    Tata dalam mangkok, kwetiau, toge, beri daging, kemudian kuahnya. tambahkan daun bawang, irisan cabe rawit dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (10)

Diana . R
Diana . R @cook_byDee
Keren... sarangheo mbak trixie.. sy nanti cooksnap ya... hehe perlu bunga lawang nech

Resep Serupa