Crema de calabaza light

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta crema es muy suave todo va hervido. Le he puesto un poco de caldo desgrasado de pollo para hacer la crema y un poco de queso rallado bajo en calorias por encima.
Ideal para primer plato calentita en el invierno.

Crema de calabaza light

Esta crema es muy suave todo va hervido. Le he puesto un poco de caldo desgrasado de pollo para hacer la crema y un poco de queso rallado bajo en calorias por encima.
Ideal para primer plato calentita en el invierno.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 grcalabaza
  2. 1zanahoria grande
  3. 1cebolla mediana
  4. 1 dienteajo
  5. 1patata mediana
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 1 chorritoaceite de oliva
  8. 1 puñadojudias verdes extrafinas
  9. 2 vasoscaldo de pollo desgrasado
  10. 1poco de queso rallado light

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer todas las verduras con poca agua y algo de sal. Una vez cocidas colar y poner en el vaso de la batidora.

  2. 2

    Espolvorear con un poco de pimienta molida al momento, agregar el caldo y triturar hasta que quede una crema fina, añadir el chorrito de aceite de oliva y volver a triturar.

  3. 3

    Emplatar y espolvorear con un poco de queso rallado. Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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