Cortar la cebolla en cuadritos medianos, el pimiento rojo y el amarillo en cuadritos, los 2 ajos los picamos también y lo añadimos a una perola con un poco aceite oliva y lo vamos sofríendo. El pollo le quitamos el pellejo y lo salpimentamos. Una vez picado, cuando esté la verdura casi sofrita añadimos el pollo y vamos sofríendolo también. Cuando veamos el pollo doradito añadimos las pimienta, lo mezclamos bien y justo detrás añadimos los dos tomates batidos y dejamos cocer un poco

Le añadimos las patatas cortadas en gajos y el medio vaso vino junto a los 3 clavos y dejamos que el alcohol del vino reduzca. Justo cuando veamos que el vino a reducido el alcohol cubrimos con agua, sólo un dedo por encima de la patata y dejamos cocer añadimos al gusto de sal.