سیرابیها را با قیچی خرد کرده و قسمتهای کثیفش را جدا کرده بعد ماهیچه ها از هم جدا کرده و موهای روی ماهیچه ها را گرفته و شسته و داخل قابلمه گذاشته رویش آب ریخته و میگذاریم بجوشد تا کثیفیهایش را پس دهد بعد آن آب را بیرون ریخته و دوباره ماهیچه ها و سیرابی ها را می شوریم.

بعد داخل قابلمه ریخته و رویش آب ریخته سیرها را داخلش انداخته و زردچوبه زده و میگذاریم بجوشد بعد جوشیدن حرارت را کم میکنیم تا نیم پز شوند بعد نخودها را که از شب قبل خیس کردیم را شسته و اضافه میکنیم.

بعد اینکه سیرابی و ماهیچه و نخودها کاملا پختند نمک زده و سیب زمینیها را داخلش انداخته و میگذاریم بپزند.