Salteado de espinacas con gambas y lentejas

Name: Salteado de espinacas con gambas y lentejas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr salteado de verduras con gambas; 100 gr espinacas frescas (las uso de bolsa); 3 cdas lentejas cocidas; 1 cda aceite de oliva; Sal y toque de pimienta; 1 cdts vinagreta

carme castillo @carmecastillo

Barcelona (España)

Hace unos días, hice este salteado de espinacas y salteado de verduras con gambas y le añadí unas lentejas cocidas. Resulto un primer plato muy rico, saludable y nutritivo. Además se hace en muy poco tiempo.

Salteado de espinacas con gambas y lentejas

carme castillo @carmecastillo

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

150 grsalteado de verduras con gambas
100 grespinacas frescas (las uso de bolsa)
3 cdaslentejas cocidas
1 cdaaceite de oliva
Sal y toque de pimienta
1 cdtsvinagreta

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Paso a paso

15 minutos

1

Poner el aceite en una sarten y cuando esté caliente, echar el salteado de verduras con gambas, sin descongelar.
2

Saltear unos minutos hasta que suelte el agua. A continuación agregar las espinacas, cortadas y sazonar.
3

Saltear los ingredientes unos 10 minutos o hasta que las espinacas estén tiernas. Rectificar de sal y dar un toque de pimienta.
4

Colar las lentejas y mezclar con el salteado dentro de la sarten para que se calienten un poco.
5

Emplatar y aliñar con una mezcla de aceite de oliva virgen y un chorrito de vinagre de modena.

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carme castillo @carmecastillo

domingo, 04 de mayo de 2014 a las 12:26 AM

Barcelona (España)

Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .

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Salteado Espinaca Gamba Lenteja

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