3 salsas mexicanas para tacos

Name: 3 salsas mexicanas para tacos
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 6 tomates rojos; 6 chiles serranos (usar más si son pequeños o si la quieres más picosa); 1/4 de cebolla; 2 dientes ajo; 1 sobre condimento de caldo de pollo; Sal y pimienta negra; 1 cucharada orégano; Cebolla blanca picada y cilantro picado; 6 tomates verdes; 6 chiles serranos (misma condición anterior); 1/2 chile poblano sin semillas; 1/2 cebolla; 1 sobre condimento de caldo de pollo; 2 dientes ajo; Sal y pimienta; 1 taza cilantro; 8 tomates verdes; 1/2 taza de chile árbol (yo usé guajillo, puedes usar el de tu gusto); 2 dientes ajo; al gusto Sal y pimienta; Aceite de oliva; Cebolla y cilantro picado finamente

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres de
Las más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

3 salsas mexicanas para tacos

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Salsa Ranchera
6tomates rojos
6chiles serranos (usar más si son pequeños o si la quieres más picosa)
1/4de cebolla
2 dientesajo
1 sobrecondimento de caldo de pollo
Sal y pimienta negra
1 cucharadaorégano
Cebolla blanca picada y cilantro picado
Salsa Verde
6tomates verdes
6chiles serranos (misma condición anterior)
1/2chile poblano sin semillas
1/2cebolla
1 sobrecondimento de caldo de pollo
2 dientesajo
Sal y pimienta
1 tazacilantro
Salsa roja de chile árbol
8tomates verdes
1/2taza de chile árbol (yo usé guajillo, puedes usar el de tu gusto)
2 dientesajo
al gustoSal y pimienta
Aceite de oliva
Cebolla y cilantro picado finamente

Guardada

Paso a paso

1

Los pasos son mismos para las tres salsas. Paso 1 poner en un sartén un poco de aceite de oliva a calentar y asar los tomates y los chiles por último los ajos y dándole vuelta para que se asen bien sin quemarse
2

Vamos asando cada receta hasta lograr un color asado en las verduras y chiles es importante mover bien los ingredientes en el caso de los chiles guajillos acá los consigo secos y ahumados por tanto se hidratan al ponerlos a asar en el sartén
3

Paso 2 una vez asados metemos los ingredientes de cada receta en la licuadora y agregamos 1/4 de vaso de agua para que trabaje la licuadora, agregamos sal y pimienta a gusto y el sobre de condimento de caldo de pollo a la receta que lo lleva.
4

Paso 3 mezclamos bien cada receta en la licuadora como 1 minutos más o menos y las vertemos en unos platos hondos. Las dos recetas rojas les agregamos la cebolla y el cilantro picado para decoración
5

Les dejo las fotos de los ingredientes
6
7

Piquen cebolla blanca y cilantro también como acompañamiento a las salsas y los tacos !!