Ensalada de tomates aliñaos

#weekendreto
#delantaldorado
Esta excelente ensalada que siempre es una delicia para muchos hogares, es uno de los platos más frecuente en Andalucía. En cualquier municipio donde haya buenos tomates, encontraremos esta rica ensalada, que además es fácil de preparar, rápida y sobre todo muy sana.
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates que no estén fríos y los cortamos en rodajas.
- 2
En un mortero machacamos los 3 dientes de ajo, la sal, el perejil fresco picado y la pimienta negra molida hasta que quede una masa espesa. Añadimos chorreón de AOVE y removemos bien.
- 3
Después añadimos el vinagre, mezclamos todo muy bien en el mortero y corregimos de sal.
- 4
Dejamos reposar unos minutos.
- 5
Servimos rociando el aliño y repartiéndolo bien por encima de las rodajas de tomate. Decoramos con lo mitos de melva en aceite y mitades de huevo cocido
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Ensalada de tomate
Para esos días en los que no te apetece cocinar y lo único que quieres es tumbarte, cerrar los ojos y que al abrirlos el día haya pasado ya lo mejor es una ensaladita muy sana y que cuesta muy poco de hacer.Irene
-
-
-
Ensalada de tomate
Esta es una ensalada diferente con un toque especial espero que os guste! nereayeloy -
-
-
-
Ensalada de tomate
Simple pero es que me encanta... el tomate para mi lo mejor!#abecedario DelicIANNcook -
Ensalada de tomate
Ahora con los calores que hace nos apetece algo bien fresquito y que mejor que una ensalada completita para ir abriendo boca. vilorano - La cocina de lovi -
-
-
Ensalada de tomate
El tomate, un ingrediente imprescindible en mi día a día. Si buscáis hacer una ensalada rica y sencilla, aquí tenéis una alternativa. Laia -
-
Ensalada de tomate
Quería hacer algo elaborado, pero cuando he probado estos tomates que nos acercaron nuestros amigos ayer, lo único que podía hacer es fortalecer el sabor y lo he dejado sin apenas nada, hacia muuuchisimo tiempo que no probaba unos tomates tan... ricos Antonio-José -
-
-
Ensalada de tomate
Después de casi dos semanas, es lo más fácil que he podido hacer, con ayuda de mí mujer 😉😉😉😉😉😉 Antonio-José -
-
-
-
Ensalada fresca de tomates
Para esas noches calurosas una ensalada fría de tomate estupenda. Ángeles Medina -
Ensalada de tomates y chalotas
Las chalotas o escalonias son muy aromáticas, ofreciendo un aroma, suave, dulce y delicado. Su sabor es una mezcla entre la cebolla y el ajo, sin llegar a ser tan fuerte como cualquiera de los dos. La utilizo en múltiples platos, en crudo o cocinada, esto hace que el consumo diario aporte beneficios importantísimos para la salud. Cuidémonos mucho y no sólo en los #weekendreto Amparo&Ari -
Ensalada de tomate sencilla
#1receta1arbolEsta variedad de tomate es una delicia, su aspecto no es el mejor pero su sabor supera al resto. isa24 -
Ensalada alicantina de tomate y salados
Aquellos que les gustan los salados alicantinos encontrarán una delicia extarordinaria andres -
Ensalada con tomates rellenos
Ensalada de brotes tiernos de lechugas con tomates rellenos de ensaladilla rusa casera.#dominó Gabriela Diez -
-
Ensalada marroquí de tomate
El otro día encontré una ensalada diferente, donde los ingredientes van muy picaditos y opte por adaptarla a los ingredientes que tengo en casa.La idea surge de la web Shoot the cook en su post “Ensalada marroquí de tomate”.Receta original:http://www.shoothecook.es/ensalada-tomate-marroquí/?utm_source=facilísimo.comYutm_medium=referralYutm_campaign=facilísimo jorbasmar -
Ensalada de tomate con aceitunas
Nada más fácil que la realización de una ensalada para acompañar cualquier plato.En esta ocasión, os presento una ensalada diferente cuyos ingredientes básicos son un tomate y unas aceitunas arbequinas, pero, a pesar de ello, es una ensalada diferente, la cual sorprenderá a muchos paladares. jorbasmar -
Ensalada de tomate y cebolla
UN HUERTO EN LA TIENDA.Cerca del restaurante donde trabajaba, había una tienda especializada en frutas y verduras muy selectas. Normalmente, la fruta nos la traía el mayorista, pero si alguna vez teníamos alguna mesa de compromiso, siempre acudíamos a aquel establecimiento cuyos propietarios, Samuel y Elena, eran dos simpáticos e incansables trabajadores campesinos cuyas frutas y verduras siempre destacaban por ser de cosecha propia.Cuidaban al detalle su producto desde el principio hasta el fin y en las rústicas cestas de mimbre bien colocadas a un lado y otro de la bien cuidada tienda, se apreciaban unas frutas que muchas veces, no por ser bonitas de aspecto, eran de buena calidad como mucha gente cree ya que ¿Cuántas frutas de gran colorido y vistosidad aparecen delante de nuestros ojos y en cambio el sabor brilla por su ausencia? ¡Muchas!Aquel sábado por la mañana entró en la cocina la señora Pepita, llevando un cesto de tomates de cosecha propia, ya que teníamos que preparar una ensalada muy especial.VEO QUE ME TRAES LOS TOMATES QUE TE ENCARGUÉ, ELENA - Y ella, con gran satisfacción, me acercó la gran cesta de mimbre colgada de su robusto antebrazo derecho diciéndome con gran satisfacción.¡FIJATE JOAN! QUE OLOR A TOMATES DE HUERTO-. Y sonrió mientras me acercaba uno el cual, me hizo recordar por unos momentos debido a su peculiar aroma, los que yo solía comer de muy pequeño, en casa de mis abuelos de Vilaseca de Torelló.Sin duda, eran unos buenos recuerdos olfativos. Joan Villaró
Comentarios