Couscous con verduritas, bacon y dátiles
Paso a paso
- 1
Primero ponemos una olla de agua a calentar. Una vez hirviendo la retiramos del fuego y añadimos el couscous. Dejamos que absorba el agua y templar.
- 2
Cortamos el calabacín, la cebolla, la manzana y los dátiles a tacos y vamos añadiendo en ese orden a la sartén a fuego medio. Una vez hecha la verdura, añadimos el bacon.
- 3
Una vez esté cocinado todo, añadimos el couscous y especiamos. Las especias van al gusto. Yo suelo echar 3 toques de curry, 2 de comino, 2 de canela y un poco de sal y pimienta.
- 4
Para finalizar, echamos un chorreón de aceite de oliva y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A annaodja le encantará ver cómo quedó.
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