Tarta de calabacín fácil y rápida

Vanesa
Vanesa @vanesa23

#delantaldorado Cuando cocino puchero suelo hervir calabacín de más para luego hacer una tarta. Como ya está cocinado, sólo lleva unos minuto preparar esta rica tarta :)

Tarta de calabacín fácil y rápida

#delantaldorado Cuando cocino puchero suelo hervir calabacín de más para luego hacer una tarta. Como ya está cocinado, sólo lleva unos minuto preparar esta rica tarta :)

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Ingredientes

50 min
3 porciones grandes
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón
  3. 1/2calabacín hervido (si es grande)
  4. 1huevo
  5. 100 grqueso cremoso (opcional)
  6. 1 cdtaaceite
  7. 1tapa de pascualina
  8. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Saltear la cebolla picada y el morrón en un poco de aceite.

  2. 2

    Luego de 2 minutos agregar el calabacín hervido. Mover y condimentar con sal y pimienta a gusto.

  3. 3

    Retirar del fuego (no hace falta seguir cocinando porque después va al horno). Agregar un huevo y el queso cortado en daditos. Sin queso también queda bien.

  4. 4

    Poner en una tartera una base de pascualina, agregar el relleno, cerrar y poner en el horno por 40 min o hasta que esté dorada la masa. En este caso le agregué unas semillas de sésamo pero se puede obviar.

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Cocinar hoy
Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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