Tacos de Cerdo, Carne y Vegetales

Name: Tacos de Cerdo, Carne y Vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para las tortillas:; 500 grs Harina de trigo; 150 grs Manteca; 250 cc Agua; 10 grs Sal; 20 grs Polvo de hornear; Para el relleno:; 200 grs Nalga; 200 grs Carne de cerdo; 1 Cebolla; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 Pimiento verde; 1 Diente ajo; 1 Lima; 10 cc Salsa inglesa; C/n Sal; C/n Pimienta

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

#cumplimos6
#delantaldorado

Tacos de Cerdo, Carne y Vegetales

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

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#delantaldorado

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Ingredientes

Para las tortillas:
500 grsHarina de trigo
150 grsManteca
250 ccAgua
10 grsSal
20 grsPolvo de hornear
Para el relleno:
200 grsNalga
200 grsCarne de cerdo
1Cebolla
1/2Pimiento rojo
1/2Pimiento verde
1 Dienteajo
1Lima
10 ccSalsa inglesa
C/nSal
C/nPimienta

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Paso a paso

1

Para las tortillas: Mezclar y amasar los ingredientes en un bol, agregando de a poco el agua hasta lograr una masa suave.
2

Hacer bollos de 30 grs. estirar con palote hasta lograr un disco de 15-20 cm de diámetro y 2 mm de espesor.
3

Cocinar en una sartén a fuego alto y darla vuelta terminando la cocción. Reservar envueltas en un paño para evitar que se enfríen y endurezcan.
4

Para el relleno: En una sartén caliente con un poco de aceite saltear las carnes cortadas en tiras finas. Reservar.
5

En la misma sartén, saltear la cebolla emincé, luego los pimientos en juliana y por último el ajo picado.
6

Agregar las carnes a la sartén y sazonar con el jugo de lima, la salsa, sal y pimienta. Colocar el relleno en las tortillas.
7

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!