Paso a paso
- 1
Para las tortillas: Mezclar y amasar los ingredientes en un bol, agregando de a poco el agua hasta lograr una masa suave.
- 2
Hacer bollos de 30 grs. estirar con palote hasta lograr un disco de 15-20 cm de diámetro y 2 mm de espesor.
- 3
Cocinar en una sartén a fuego alto y darla vuelta terminando la cocción. Reservar envueltas en un paño para evitar que se enfríen y endurezcan.
- 4
Para el relleno: En una sartén caliente con un poco de aceite saltear las carnes cortadas en tiras finas. Reservar.
- 5
En la misma sartén, saltear la cebolla emincé, luego los pimientos en juliana y por último el ajo picado.
- 6
Agregar las carnes a la sartén y sazonar con el jugo de lima, la salsa, sal y pimienta. Colocar el relleno en las tortillas.
- 7
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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