Filete ruso con ensalada

Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Aprovechando restos de otras recetas que me habían sobrado, hice esta composición de plato combinado.
Paso a paso
- 1
Hacemos el filete ruso con la carne. Le pondremos, ajo en polvo, perejil picado, uno o dos huevos de codorniz batido, pan rallado y sal. Lo manejaremos mejor si al aplastarlo, ponemos un poco de harina en el plato y en las manos.
- 2
En una sartén, hacemos la cebolla caramelizada y cuando se empiece a dorar, la apartamos un poco y hacemos el filete junto a ella.
- 3
Emplatamos poniendo el filete sobre la lechuga y alrededor, el resto de la ensalada. Aliñamos con aceite y sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De los filetes rusos se puede decir que son similares a unahamburguesa por su elaboración, pero a mi personalmente megustan mucho más que las hamburguesas, van empanados enharina, pan rallado y huevo y quedan realmente muy jugosos pordentro.Os aconsejo que si no los habéis probado nunca lo hagáispues no os van a defraudar.


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Os dejo por aquí el enlace de la salsa de pimientos y queso azul que hice el otro día. Yo acompañe los filetes rusos con esa salsa y estaba delicioso 🤗 https://cookpad.wasmer.app/es/r/16027325


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Los filetes rusos son otra de esas recetas que en cada casa tiene ese toque que los hacen especiales para cada cual.En mi caso, el toque se lo dan el vino (manzanilla) y la canela.


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