Filete ruso con ensalada

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Aprovechando restos de otras recetas que me habían sobrado, hice esta composición de plato combinado.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el filete ruso con la carne. Le pondremos, ajo en polvo, perejil picado, uno o dos huevos de codorniz batido, pan rallado y sal. Lo manejaremos mejor si al aplastarlo, ponemos un poco de harina en el plato y en las manos.

  2. 2

    En una sartén, hacemos la cebolla caramelizada y cuando se empiece a dorar, la apartamos un poco y hacemos el filete junto a ella.

  3. 3

    Emplatamos poniendo el filete sobre la lechuga y alrededor, el resto de la ensalada. Aliñamos con aceite y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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