Sempol Ikan
Sudah lama ingin buat sempol, karena adanya ikan buatnya sempol ikan aja, ga tahu nama ikannya, bukan tongkol, tuna, sarden, tengiri. Tapi dia berdaging banget kulitnya tak bersisik tp tebal. Oh iya kalau kira² kulitnya tebal bisa disisihkan, bs digoreng tepung sendiri.
Sempol Ikan
Sudah lama ingin buat sempol, karena adanya ikan buatnya sempol ikan aja, ga tahu nama ikannya, bukan tongkol, tuna, sarden, tengiri. Tapi dia berdaging banget kulitnya tak bersisik tp tebal. Oh iya kalau kira² kulitnya tebal bisa disisihkan, bs digoreng tepung sendiri.
Cara Membuat
- 1
Remukkan ikan, bisa digiling atau diblender, sy manual aja diuleg, adanya itu bu :D. Sekalian bumbu halusnya di uleg bersamaan.
- 2
Pindahkan ikan ke tempat yg lebih besar masukkan tepung kanji dan terigu. Tambahkan telur atau air dikit saja jk perlu, kalau mau kenyal tdk perlu pakai telur.
- 3
Rebus air dgn api sedang dipanci yg kira² muat utk adonan sempol yg sdh ditusuk. Selagi menunggu air mendidih ambil sejumput adonan, ratakan memanjang pada tusukan. Jk sdh mendidih masukkan, angkat jk sdh terapung.
- 4
Siapkan kocokan telur di wadah tinggi (sy: gelas) agar mempermudah membaluri adonannya. Panaskan penggorengan dgn minyak kira² sampai adonan terendam pas digoreng. Api sedang saja. Masukkan adonan ke kocokan telur. Goreng sebentar, balik, bisa diulangi dicelupkan ke telur, goreng lagi sebentar, kuning keemasan angkat. Sajikan dengan saos.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sempol Ikan Tongkol Sempol Ikan Tongkol
Aku suka banget ikan tongkol. Biasanya sih cm digoreng, dimasak bumbu bali, dan di pepes. Terus pingin bikin yang beda, bisa dinikmati anak kecil juga. Tadaaaa jadilah sempol istimewa. Bisa juga untuk MPASI lhoh. Sehat dan bergizi ya#sempol #sempolikan #sempoltongkol #mpasi #cemilansehat
-
066. Sempol tuna #KENYALKENYOL 066. Sempol tuna #KENYALKENYOL
Nyobain sempol pakai ikan tuna. Ternyata enak. Gurihnya asli.#terimakasihguru#gurukuidolakuGuruku berkata, makanlah ikan supaya otakmu cerdas. Sekarang sudah dibikin dengan ikan supaya otak kita cerdas
-
Sempol Tengiri Sempol Tengiri
Ada kelebihan tengiri filet setelah sebagian dibuat masakan lain. Cari resep, tertarik banget resep sempol tengiri ini. Source: resepkoki.id #CookpadCommunity_Jakarta
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Baru tahu klo sempol ini aslinya dr malang, kirain yg dari malang itu cuma baso sama apel aja hehe...
-
Sempol Mie Sosis Sempol Mie Sosis
Beberapa tahun lalu saya sempat bertanya-tanya ketika melihat banyak pedagang yang menjajakan makanan kecil berjudul sempol. Ya, camilan yang dulu banyak ditemui di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah ini seakan-akan merajalela menguasai dunia percamilan ditempat saya tinggal, heuheu.Nama sempol sendiri diambil dari nama daerah di wilayah Pagak, Malang. Sempol ini biasanya dibuat dari campuran tepung tapioka dengan daging ayam ataupun ikan lalu ditusuk dengan tusuk sate ataupun lidi.Nah, kali ini saya mencoba varian lain dari sang sempol, yaitu sempol mie sosis.
-
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Sukses bikin sempol ayam , kulitnya juga cantik , dibalur 2x telur ,, tipsnya ...
-
Sempol Ikan Tengiri Sempol Ikan Tengiri
Berhubung suka ragu kalo mau jajan sempol pinggir jalan dan kebetulan beli tengiri buat lauk.. daripada kebanyakan dan gak punya camilan dirumah, jadilah siang hari beride bikin sempol ikan tengiri..
-
Sempol maknyus Sempol maknyus
Mau bikin stock pentol, lha kok kepikiran pingin bkin sempol pasti mas n adik sukak toh... suip lah...
-
Sempol ikan tuna Sempol ikan tuna
Awalnya cek2 k.pasar ,dan trxata banyak ikan dan salah satux ikan tuna yg lagi PD murah² guis,jdix aku beli iseng² bikin Sempol ,resep nya dapet di IG (mrs.wijaya)yaudah aku jg langsung cusss .....bkin sempol ...udh itu aja
-
Sempol ikan Sempol ikan
Sempol ikan ini jajanan favorit suami😆dulu pernah iseng2 jaman masih di Ambon buat sempol ikan,ternyata lebih enak di bandingkan sempol ayam..dia lebih wangi dan berasa gurihnya..akhirnya ke terusan setiap bikin sempol pasti pake ikan👌🏻😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar