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Ingredientes

  1. 1 libraejotes
  2. 3huevos grandes
  3. Aceite, sal
  4. Tomate
  5. cebolla
  6. chile
  7. pimiento

Paso a paso

  1. 1

    Hervir agua con sal, lavar los ejotes, cortar las puntas con las manos para quitar el hilo, dejarlos caer en el agua hirviendo...

  2. 2

    Poner a cocer 8 tomates, 1cebolla, 1 chile, pimiento, 1 diente de ajo. Una vez ya bien cocido, licuamos....

  3. 3

    Batir las claras de los 3 huevos, cuando estén a ponto de nieve dejar caer las yemas y una pizca de sal. Calentamos un sartén con aceite y tomamos 6 u 8 ejotes y envolvemos. Vamos poniendo en el sartén con el aceite caliente, freímos y listo,!¡! Servimos, ponemos salsa y queso rallado,,,!¡!¡

  4. 4

    Al momento de dorar los envueltos ponemos rodajas grandes de cebolla en el sartén para tener un sabor diferente, ¡¡!¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Yenifer De León
Yenifer De León @yenicook_20037667
Guatemala
Cocinar con AMOR, y alegría, le da un toque y sazon especial a nuestros platillos,,,me ENCANTA cocinar y experimentar,!¡!
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