Derretir la manteca a fuego bajo en un sartén o en microondas durantr 1 minuto y 1/2 aprox, agregar el jugo de naranja y el vino

Aparte cernir la harina, y empezar a agregar a los líquidos de a poco al principio la mezcla será pegajosa, luego más consistente, sacar la masa y trabajar en mesón, obtendremos una masa suave y manejable, en un bowl enharinado, colocar la masa y refrigerar por 8 horas tapada con papel film.

Pasado el tiempo volver a trabajar la masa para ablandarla, extender la masa con uslero y con ayuda de un corta pasta dar la forma deseada.

Mientras tanto cubrir una lata del horno con el papel mantequilla, distribuir los mantecados sin que se topen, precalentar el horno por 10 minutos a 200°, hornear por 15 a 20 minutos dependiendo de la potencia del horno hasta que la superficie esté suavemente dorada, retirar del horno y dejar enfriar, una vez fríos espolvorear con azúcar flor y a disfrutar!