Puré de verduras con pollo

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Este puré es ideal para pequeños, es todo cocido con las verduras que tengamos y algo de pollo.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2Contramuslos de pollo sin piel
  2. 2Patatas
  3. 1Zanahoria
  4. 1 Trozocalabacín
  5. 1 Trocitopuerro
  6. Unostrozos de judías verdes
  7. 1/2 Cebolla
  8. 1 Dienteajo pelado
  9. 2Tomates pelados
  10. 1Pimiento verde
  11. 1 Hojalaurel
  12. 1 chorritoaceite de oliva virgen
  13. Sal
  14. Agua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en una olla grande.

  2. 2

    Cubrimos todo con agua hasta que sobrepase unos tres dedos todos los ingredientes.

  3. 3

    Dejamos cocer a fuego medio - alto aprox una hora, hasta que todo esté tierno. Sacamos el pollo y deshuesamos, añadimos de nuevo la carne a la olla. También retiramos la hoja de laurel. Quitamos un poco de caldo si hay mucho y lo reservamos.

  4. 4

    Trituramos todo con la batidora, si queda algo espeso añadimos algo del caldo reservado. Rectificamos de sal y servimos.

  5. 5

    Se puede acompañar de huevo cocido picado, jamón picado...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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