Guisantes y patatas salteados con jamón y ajos tiernos

Fusa1973
Fusa1973 @Fusa1973
Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

#VaDeVerdura Una manera rica de comer guisantes que seguro que repetirán 🤪.
#VaDeFusa1973 #lacuinadenfusa1973

Guisantes y patatas salteados con jamón y ajos tiernos

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramosguisantes congelados
  2. 3/4patatas
  3. 200 gramosjamón
  4. 6/7ajos tiernos
  5. 1cebolla
  6. 25 gramosharina
  7. 200 ml.De leche
  8. Sal
  9. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua a hervir, lavamos y cortamos las patatas en dados pequeños. Reservamos hasta que el agua hierva, pizca de sal y añadimos la patata y los guisantes. Cocinamos hasta pinchar una patata y se nos clave la punta del cuchillo si apenas hacer fuerza. Escurrimos y reservamos

  2. 2

    Ponemos aceite en la sartén, pelamos y cortamos la cebolla a tiras pequeñas. Y la añadimos al aceite y vamos cocinandola a fuego medio. Pelamos y cortamos los ajos tiernos en rodajas de unos dos milímetros, y la añadimos a la sartén, removemos y pasamos a cortar el jamón a tamaño bocado y lo añadimos a la sartén. Removemos y cocinamos unos 3 minutos.

  3. 3

    Pasado el tiempo, añadimos la harina y la leche, removiendo suavemente para integrarlo todo, añadimos una pizca se pimienta negra molida.

  4. 4

    Añadimos los guisantes y las patatas y cocinamos removiendo con cuidado para no romper la patata unos 10 minutos a fuego suave. Y listo, emplatamos y a disfrutar comiendo.

  5. 5

    #buenprovecho #lacuinadenfusa1973 #VaDeFusa1973

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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