Filete de pechuga de pavo rebozadas con crudites
#alfombrarojacookpad
#libro2
La carne de pechuga de pavo es baja en grasa, por eso está indicada en cualquier dieta. Aunque sea empanados los filetes, con la ensalada va de maravilla, no os preocupéis, no engordaras. 🦃🦃🦃
Es un plato colorido, va de maravilla para los niños.
Filete de pechuga de pavo rebozadas con crudites
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#libro2
La carne de pechuga de pavo es baja en grasa, por eso está indicada en cualquier dieta. Aunque sea empanados los filetes, con la ensalada va de maravilla, no os preocupéis, no engordaras. 🦃🦃🦃
Es un plato colorido, va de maravilla para los niños.
Paso a paso
- 1
Espolvorear los filetes de pechuga de pollo con sal gruesa de roca. Pasar los filetes de pavo por la clara de huevo y después por el pan rallado crujiente. Reservar en un plato.
- 2
Pelar la zanahoria y cortar en rodajas muy finas. Pelar la cebolla y cortar en juliana. Lavar el pimiento verde para asar y cortar en rodajas. Cortar las olivas en rodajas.
- 3
Vierte abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén. Coloca la sartén sobre fuego y deja calentar pero que no llegue a humear. Agregar den dos en dos los filetes de pechuga de pavo y dejar dorar. Con la ayuda de un tenedor darle la vuelta y deja dorar por otro lado. Cuando esta listos, sacar en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 4
Reparte los crudités en dos platos y agrega las olivas. Rocía los crudités con zumo de limón y aceite de oliva virgen extra. Mole sal rosa de Himalaya y espolvorear las semillas de sésamo negro por encima. Colocar en cada plato dos filetes de pechuga de pavo y buen provecho!
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